渥美まゆ美先生に野菜使い切りレシピを教えてもらう。まずは冬野菜たっぷりのお鍋。白菜は根本の部分を切って中の部分を使っていく。内側を先に使うことで外葉の栄養が保たれる。切った具材を昆布だしに入れ中火で10分ほど煮込み、具材に火が通ったら完成。ここからは大きめで余りがちな白菜と大根の使い切りレシピ。まずは白菜の卒塔婆のピリ辛炒め。白菜には身体の免疫機能を整える抗酸化作用が強いビタミンCが多く含まれている。またお腹に優しい食物繊維やたくさん摂って塩分の排出バランスを整えてくれる。輪切り唐辛子をごま油で炒め豚バラ肉を加えて焼く。肉に火が通ったら切った野菜を加えて炒める。鶏ガラ顆粒・おろしにんにく・オイスターソース・醤油を加える。味が馴染むまで炒めたら、白菜の外葉のピリ辛炒めの完成。
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「ビタミンC」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月4日放送 18:25 - 20:40 テレビ東京
- ソレダメ！とれない疲れからあなたを救う 意外な食べ物＆簡単ストレッチ
- 問題「疲れ対策にオススメのフルーツは？」、正解は「ゴールドキウイ」。栄養素充足率がフルーツの中でトップクラスを誇る。
- 2026年11月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- おいしい柿の見分け方。ヘタの周りが最後に熟す。ヘタの周りに赤みがあって円熟しているのがわかる。ヘタの周りを見るといい。黒い斑点は甘みの証拠。柿は健康食材だ。ビタミンC、カリウム、食物繊維が含まれる。朝の健康習慣にぴったりの果物だ。
- 2026年11月2日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週のテーマ食材は白菜。白菜は約95％が水分だが、食物繊維やビタミンC・カリウムなどの栄養素が含まれている。きょうは中華麺・牛肉・きくらげ・きぬさやなどを使い、「秘密のアレンジ焼きそば」を作る。
- 2026年10月30日放送 21:58 - 22:52 フジテレビ
- タイムレスマン抜き打ちヘルシーチェック
- 自由に選んだビュッフェメニューを持ってヘルシー保安検査ゲートを通ったtimeleszとゲストたち。その結果、優等生だったのは佐藤、寺西、松島、橋本。劣等生は菊池、原、篠塚、酒井、かなでとなった。
ヘルシー優等生・佐藤のプレートを診断。賢人も驚くほどバランスの取れたメニュー。中でもサーモンはオメガ3脂肪酸という海鮮に多く含まれる良質な脂質があり、筋肉の炎症を[…続きを読む] - 2026年10月29日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
- ナゾトレMAXXXあれ？この違い何だっけ？一斉調査SP
- 言われてみれば迷っちゃう2択Q。昭和イケオジチーム（有田・タカトシ・辰巳）と令和イケメンチーム（阿部・柳原・宮近・吉澤）が対戦。第1問「サバはAとBどっち？」。正解はB。サバの旬は10月から2月。腹側が白く背中側の波模様が特徴。
第2問「春菊はAとBどっち？」。正解はA。春菊の旬は10月から2月。細い茎に切れ込みの深い葉が特徴。
第3問「サルビアははAと[…続きを読む]
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