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「ビタミンC」 のテレビ露出情報

ワンプレートせいろは主食・主菜・副菜をせいろで完結できる。2位の麻辣湯はZ世代の新・中華トレンド。3位は世相を反映した、令和の米騒動を乗り越える節約料理のかさまし料理。クックパッドの食トレンド予測2026を紹介。1つの器に主食・主菜・副菜・汁物を全て盛り込むスタイルの一汁三菜ボウル、インドなどで食べられるビリヤニ、薬膳の考え方を和食・イタリアン・フレンチなど様々な料理ジャンルと融合させるフュージョン薬膳なども注目されている。来年くるかもしれない空心菜は、熱帯アジア原産の野菜で空洞の茎が特徴。暑さにとても強く夏野菜の供給が不安定になっても空心菜は安定していて価格も手頃。日本屈指の栽培面積の京都にあるKawau Farms代表川崎継太さんは、冬場はビニールハウスで通年生産の農家も出てきた。近年需要が増えて年明けに生産量が2倍になる見込みとしている。管理栄養士の坂本ひかるさんによると、抗酸化作用のあるβ-カロテンが多く含まれ、ビタミンC・カルシウム・鉄・葉酸を含んでいるので、ほうれん草と並ぶ評価の緑黄色野菜となっている。油と一緒に調理することでβ-カロテンの吸収率が高まるので炒め物がおすすめとのこと。空心菜のチヂミの作り方を紹介。玉ねぎ・パプリカを薄切りにし空心菜は4cmほどの幅に切っておく。フリーザーバッグに水・卵・鶏ガラスープの素を入れて混ぜた後、片栗粉と薄力粉を加えて混ぜる。生地に豚バラ肉・桜えび・切った野菜を入れて軽く混ぜる。ごま油を熱したフライパンに生地を流し込む。両面に焼き色がついたら完成。空心菜と卵のスープは、空心菜を食べやすい大きさに切って、鍋に水と調味料を入れ煮立ったら空心菜を投入、とき卵を回し入れるだけで完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!なすなかのどんな問題!地元民ならわかる旅
3人は、三崎口駅からバスで約10分の「すかなごっそ」を訪れている。横須賀や葉山の野菜を中心に約200種類を取り揃えている。3人が気になったのは、卵の「食べくらべ3色セット」。ピンク色の卵を産む品種「ソニア」のブランド卵「しおさい」、赤い色の卵を産む品種「ボリスブラウン」のブランド卵「アトムくん」、青色の卵を産む品種「アローカナ」のブランド卵「タフラン」が入っ[…続きを読む]

2026年6月13日放送 15:00 - 16:00 TBS
世界で爆売れなるか!?ゴールデンサイン世界の一流バイヤー緊急来日 vs日本のバイヤーの知られざる逸品
ローカルグルメバイヤー猪口由美。日本全国の埋もれた逸品を発掘し、ヒット商品へ導くローカルグルメ発掘のスペシャリスト。バイヤー猪口が世界で爆売れさせたいのは「有機トマトジュース クリア」。日本ではトマトジュースはポピュラーだが、アメリカ&イギリスではカクテルや料理用途が中心で、日本ほど日常的に飲む文化は根付いていないそう。2022年、1年間に1つしか選ばれない[…続きを読む]

2026年6月11日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays新緑眩しい!御岳山ワイルドハイキング
すだちを当てるクイズを出題。すだちは皮にはレモン以上のビタミンCやカリウムが含まれていて国内生産量の9割以上が徳島県産。正解した小泉孝太郎らはクラフトジェラート TONPUKU「山育ちすだち」を堪能した。

2026年6月10日放送 0:20 - 0:50 フジテレビ
Aぇ! groupのQ&Aぇ!(Aぇ!groupのQ&Aぇ!)
正門良規と山田邦子が「箸が止まらない超絶品ブロッコリー料理」で対決。正門は「ブロッコリーのナポリタン風ステーキ」、山田は「なんでもブロッこみ!ヘルシー炊き込みご飯」を作る。正門は半分にしたブロッコリーを蒸し焼きに。山田はレンコンなどの具材を1cm角にカット。メインのブロッコリーはふさの部分だけ茹で、芯は細かくカットした。それらの材料をといだ米と一緒に炊飯器に[…続きを読む]

2026年6月6日放送 18:51 - 20:54 TBS
ジョブチューンライバルたちが本当にすごいと認めた商品は?同業他社がガチ採点!グミライバル番付
4位はカンロ ピュレグミレモン。10億食以上。酸味と甘さとすっぱいパウダーがきいている。甘味の無限ループ。味わいの複雑さがある。歯切れの食感があるという。果肉食感だ。パッケージを評価している。華やかだ。手書きのメッセージが書かれている。ピュレグミ文房具がある。アイシャドウもある。グミのグッズ展開がある。ノーベル製菓の男梅グッズがすごいとのこと。UHA味覚糖は[…続きを読む]

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