血中脂質が気になる人におすすめの「さけと里芋の黒酢あん仕立て」のレシピを紹介する。里芋は上下を切り落とし、真ん中に一周切れ目を入れる。耐熱皿に乗せて水をかけ、ラップをして電子レンジにかけたあと皮を剥く。5等分ほどに輪切りにし、片栗粉を薄めにまぶす。さけは1切れを5等分ほどにし、酒と塩で下味をつけ片栗粉をまぶす。多めの米油を熱したフライパンに里芋とさけを入れカリッとするまで焼く。焼いているあいだにスープを作る。水を沸かした鍋にチキンスープのもとを入れ、切ったチンゲンサイの軸を入れる。ここにザーサイ、チンゲンサイの葉を入れる。塩、水溶き片栗粉を入れ、溶き卵を箸を伝わらせて投入し盛り付け、白胡椒を振ったら「チンゲンサイのかきたまスープ」完成。さけと里芋は両面焼いたらいったん取り出す。同じフライパンに水、黒酢、醤油、砂糖などを入れ、混ぜながら火をつける。とろみがついたら具材を戻して絡め、器に盛って細ねぎをかけたら「さけと里芋の黒酢あん仕立て」完成。
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「ビタミンD」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月10日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 楽しく学ぶ！世界動画ニュース高血圧 睡眠 糖尿病…体にいい旬の食材は？名医が選ぶ！春の最強朝メシBEST15
- 朝食に適した春の食材、7位はしらす。しらすはカルシウムとカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富。和歌山県でしらす漁に同行すると和歌山県の漁師さんは梅干しと一緒にしらすを食べる。梅にはクエン酸が豊富でカルシウムの吸収を助けるという。
- 2025年4月10日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！木村拓也のニュースちょい先
- 日経平均株価はきのう大きく値下がりしたが、きょうは一時2900円以上上昇した。埼玉県にあるタクシー会社は、コロナ禍の株価乱高下による倒産の危機を乗り越え、リスタートを切っている。副業として生キクラゲを育て、年間1000万円以上を売り上げている。コロナ禍で手放した車両を入れていた車庫で、プレハブをつくり、菌床としている。自社での販売のほか、地元スーパーや小中学[…続きを読む]
- 2025年2月13日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 魚は干物にする過程でカルシウムの含有量が増え、ビタミンDも増加する。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する働きがある。今回使用するのは骨まで食べられる干物「まるとっと」。特殊な釜で100℃以上の蒸気と圧力を加えることで身と同じくらい柔らかくなる。「カルシウムたっぷりのアジ茶漬け」のレシピを紹介。まずは大豆の炊き込みご飯を作る。魚は大豆と一緒に摂るのがオススメ[…続きを読む]
- 2025年2月5日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！マヂベスト1
- 話題のファミレス「ジョイフル」のマヂベスト1。エントリーNo.2「釜揚げしらす丼」。栄養満点でヘルシーかつ満腹感を味わってもらいたいと開発されたメニュー。2位にランクイン。
- 2025年2月5日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか花粉症対策2025徹底解説SP
- 第2問ミカンを皮ごと食べると症状が改善する。正解はホント。ミカンの皮に多く含まれるノビレチンがアレルギー誘発物質のヒスタミンを抑える。第3問長いキスをすると症状が改善する。正解はホント。普段キスをしないカップルがロマンチックな曲を流しながら30分間情熱的なキスをするとアレルギー反応が減少した。第4問日焼けサロンに通うと花粉症が改善する。正解はホント。ビタミン[…続きを読む]
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