ビタミンUのテレビ情報 | 今日の贈り物春キャベツ | 四季折々の贈り物(2024/04/28(日)13:27)

「ビタミンU」のテレビ露出情報

今日の贈り物は春キャベツ。春から初夏にかけて収穫される春キャベツは寒い間に甘みを蓄え育ち、春先になって一気に丸まるため柔らかいのが特徴。胃腸の働きを助けるとされるビタミンUが多く含まれ生食がおすすめだという。また春キャベツは芯が500円玉より小さいくらいのものが美味しいのだとか。

2024年4月8日放送　9:26 - 11:13　テレビ東京
なないろ日和！（特集）: 再び漁港の駅 TOTOCO小田原へ行き、花鯛、小田原名物の梅干しなどを購入。関口絢子が「アジと春野菜のイタリアンソテー」を作った。材料はアジ、菜の花、春キャベツなど。両面フライパン・ハッピークッカーにアジ、カットした野菜、塩コショウを入れて、蓋をしめて蒸し焼きにする。生ハムとチーズを乗せて、再び加熱して完成。
「鯛の和風パエリア」の作り方。材料は鯛、青ネギ[…続きを読む]