ビタミンUのテレビ情報 | より健康的な食べ方はどれだ！？キャベたま3択並び替えクイズ～！！ | ぽかぽか(2025/04/07(月)11:50)

「ビタミンU」のテレビ露出情報

キャベツと玉ねぎの栄養情報や健康効果の期待できる食べ方から3択並び替えクイズを出題。第1問キャベツの部位でカルシウムが多く含まれる順番は？正解は外側→芯→内側。外側の葉は内側の葉に比べて約5倍カルシウムが入っている。また、ビタミンCも多い。

2025年4月10日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日
楽しく学ぶ！世界動画ニュース高血圧睡眠糖尿病…体にいい旬の食材は？名医が選ぶ！春の最強朝メシBEST15: 朝食に適した春の食材の3位は春キャベツ。キャベツに含まれるビタミンUは胃を守る成分でキャベジンとも呼ばれ、胃腸薬の主成分としても有名。キャベツはできるだけ生で、あまり水にさらさない。キャベツ農家ではコールスローで食べることが多いという。
2024年11月28日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京
なないろ日和！（特集）: 料理研究家・関口絢子さん、高橋善郎さんが旬の食材を使った簡単あったかレシピを紹介。旬の食材は「大根」。大根に含まれるビタミンCには血流を良くし体を温める効果がある。関口さんが「大根のほったらかし参鶏湯スープ」の作り方を紹介した。大根は皮ごと切る。長ねぎは麺棒などで叩いて細胞壁を壊す。炊飯器にカットした食材を入れ、米、鶏がらスープの素などを入れる。水を加え炊飯[…続きを読む]