「アロハテーブル ルミネ大宮店」でロコモコと並ぶ人気メニューが、「ビッグアイランド・ビーハニー パンケーキ」。パンケーキの生地にもち粉を加えることで、ふんわりと弾力のある食感を実現している。バターを使って焼くことで、外はサク、中はモチモチに。多数の路線が乗り入れる大宮駅にあるということもお店の人気の理由の1つ。