「ちゃん系ラーメン」成功の秘密は何なのかという取材交渉は先入観なく味を楽しんでほしいという理由から難航が続いた。だがただ1つ、ヒントとして取材を許されたのがちゃん系ラーメンの店長やスタッフが月に1回行う「勉強会」への同行だった。この日の目的地は群馬だった。それは昔から老舗をメインに地方に根付いているラーメンを食べ歩く「食べ歩き会」であった。指南役はライブの傍ら各地のラーメン店を食べ歩き、この世界では知る人ぞ知る存在となったロックバンド「サニーデイ・サービス」の田中貴氏である。この日の1軒目は戦後の闇市から始まったという老舗である「見晴亭藤岡店」。2軒目へ行き最後は栃木まで足を伸ばすと創業1983年の「大童ラーメン 城内店」へ。彼らはこれまで回った1000軒以上の老舗ラーメン店から長年客から愛され続ける黄金の方程式を探していた。そしてちゃん系ラーメン開発に関わったX氏が顔も名前も出さないことを条件で開発の裏舞台を話してくれることとなった。ちゃん系ラーメン立ち上げのキッカケは初めての緊急事態宣言が出され、町から人が消えた頃のことだという。先生役だった田中氏が当時彼らが参考にしたいくつかの老舗を教えてくれるということとなり、その1つが創業1946年の浅草橋大勝軒。今人気の行列店は材料をとことん吟味し、これまでにない食材や技法を駆使したものがほとんどである。だが浅草橋大勝軒のラーメンは決して特別な食材は使わず、終戦直後から変わらぬ素朴なラーメンだけで79年の荒波を生き抜いてきた。こうした店のエッセンスを凝縮し、おいしい共通点の1つはスープにあった。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「大阪府」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月3日放送 23:30 - 23:36 テレビ東京
- 高校生ぃぃeeeee！〜STAGE：0への道〜（高校生ぃぃeeeee！〜STAGE：0への道〜）
- 高校eスポーツの祭典「STAGE：0」。実施される全8競技のうち注目は世界中で大人気の「LEAGUE OF LEGENDS」。5vs5で戦うチーム戦、相手陣地のタワーを破壊すれば勝利。昨年大会ではクラーク記念国際の双子・橋本有生＆光生が完璧な連携を見せ優勝。同じ高校の5人1組でエントリーできる。予選は6月20日・21日・27日・28日にオンラインで開催。
- 2026年5月3日放送 22:00 - 22:54 TBS
- 日曜日の初耳学インタビュアー林修
- 有村架純の親友・高畑充希がリモート出演。有村架純は穏やかな川のように生きていると、高畑充希が語った。有村架純は、高畑充希が出産した翌日に会いに行った。有村架純が、林修のボケにとまどった。
- 2026年5月3日放送 15:00 - 16:55 日本テレビ
- 県民スター栄誉賞（オープニング）
- 出演者が挨拶した。所さんは「まさか知事が来る！？暇じゃないんですよね？」、吉村大阪府知事は「暇じゃない。忙しいです！」などと話した。
- 2026年5月3日放送 5:20 - 5:30 テレビ東京
- 推しエンタTV（推しエンタTV）
- 「Coca-Cola STAGE：0 eSPORTS High-School Championship 2026」を紹介。同じ高校内のチームで日本一を争う高校対抗eスポーツ大会。前回大会は2575チーム・8293名の高校生がエントリー、ライブ配信総視聴再生数は約2306万回。大会は今年で8回目、キャッチコピーは「さあ、ガチ勢も、エンジョイ勢も。」。競技は新た[…続きを読む]
- 2026年5月3日放送 1:28 - 1:58 TBS
- カバン持ちさせてくださいカバン持ちさせてください
- なすなかにしがやってきたのは出前館。フードデリバリーサービスを展開し10万点以上が加盟。年間455万人が利用している。今回はチェーンコンサルティングという加盟する飲食チェーンと協議して戦略を立てる渡邉真一朗さんのカバン持ちへ。その中身をチェックした。最初に向かったのはなすなかにしの大ファンだという黒田さんの元へ。なすなかにしの小ボケが好きで一緒にやりたいと夢[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.