代官山駅から徒歩4分にある「松之助」の「ビッグアップルパイ 847円」を紹介。平野さんが作る練りパイは、クリスマスに家族でいただくのにピッタリな本場仕込みのアメリカンアップルパイだ。煮リンゴを生地に包んで焼くのが一般的だが、「松之助」のアップルパイは火が通りやすい薄く切った生リンゴをパイ生地で蓋をして焼いている。