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「ビフィズス菌」 のテレビ露出情報

茨城・常総市にある森永乳業 利根工場。ヨーグルトやデザートなど約70種類の食品を製造。ここで森永乳業がビジネスの柱とするビフィズス菌入りのドリンクヨーグルトが作られている。ビフィズス菌は健康に良い影響を与える善玉菌。森永乳業は乳児のお腹に多くのビフィズス菌がいることに着目し研究を開始。1969年に初めて乳児から新しいビフィズス菌を発見した。しかし製品化には大きな壁が。ビフィズス菌は酸素を嫌うという。1996年には多くのビフィズス菌を生きたまま維持できる凍結乾燥技術を開発した。水分を除くことで菌が休眠状態になり長期保存が可能に。その結果、粉ミルクやサプリメントなどにもビフィズス菌を使用できるようになった。一方で食品メーカーとして高まる健康ニーズに応えるだけでなく美味しさとの両立が最も重要だという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月26日放送 21:00 - 21:54 フジテレビ
ホンマでっか!?TV体が変わる!最新腸活SP
管理栄養士の岸村康代氏は水溶性食物繊維が豊富な食材にもち麦を挙げ、サラダやミネストローネにトッピングすることを勧めた。池田清彦氏は入浴により、温泉に含まれる微量成分が皮膚から入り、腸内細菌に影響を及ぼすという論説を紹介。梶本修身氏は週に3回の日光浴で腸活ができるという実験結果に言及し、腸内細菌の多様性が増し、バランスが良くなったという。桐村里紗氏によると、直[…続きを読む]

2024年6月19日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
モーサテMarketリアル
森永乳業の海外戦略について伺う。キーワードは「グローバルな健康栄養食品メーカー」。海外事業の売上高比率を見てみると、ドイツ・アメリカ・パキスタンが上位に入っており、ドイツが売上の6割を占める。大貫さんは「ドイツにミライ社という会社があり、50年以上前にヨーロッパの会社と我々の4社で作った。その当時は資本構成が20%だったが、当時チーズの副産物でホエイというの[…続きを読む]

2024年3月15日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDaysニッポンの美術力を体感!大人こそ楽しめる工場見学
クマムシが訪れたのは森永乳業。昨年12月、見学施設の一般公開を開始され工場見学が可能になったばかりで見学アテンダントの大輪智世さんに案内してもらう。階段を登ると牛の鳴き声が聞こえるなど遊び心もある。まずやって来たのはドリンクヨーグルトの製造ライン。工場ではドリンクタイプとカップタイプの2つの製造ラインが見学可能となっている。またヨーグルトについて「ビフィズス[…続きを読む]

2023年7月22日放送 8:15 - 9:00 NHK総合
チコちゃんに叱られる!(チコちゃんに叱られる!)
チコちゃんが「なんでストレスがたまると甘いものを食べ過ぎちゃうの?」と聞いた。正解は腸がカビに支配されているから。ストレスによる暴飲暴食で糖質をとる量が増加すると腸の中でカンジダ菌が大繁殖する。カンジダ菌はどこにでもいる害のないカビ菌だが腸内環境が悪化すると悪いカビになる。イモ欽トリオの3人が腸菌トリオに扮して登場した。日和見菌であるカンジダ菌は糖質が大好物[…続きを読む]

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