- 出演者
- 武田真一 山里亮太（南海キャンディーズ） 高橋茂雄（サバンナ） 亜希 田辺大智 石田健 澁谷善ヘイゼル 黒田みゆ 澤麻美
遊園地のメリーゴーラウンドや観覧車など全てお菓子で出来ている食べられる遊園地。お菓子メーカーが販売した食べられるお城の第2弾で、前回は約27万円だったが、今回のものは約35万円で販売される。注文すると各パーツが入った段ボール15箱で届き、自分で組み立てるという。お菓子作りに慣れているパティシエチームでも完成まで5～6人で2日間かかったという。
オープニング映像。
去年1年間で日本を訪れた外国人旅行者は過去最多となった。また、日本で使ったお金も過去最高の8兆円以上となった。しかし、観光客のマナーの悪さから北海道では観光名所の白樺並木を伐採する事態に。全国各地で宿泊税を検討する動きも加速している。
東京ビッグサイトで昨日から行われているのが第1回 インバウンド向けグッズEXPO春。約60社が一堂に会する見本市。日本刀のような靴べらやお相撲さんの香りがするハンドクリームなどがあった。
中国では今月28日から春節に伴う8連休となる。連休をはさんだ40日間は「春運」と呼ばれ、この期間に地域をまたいで移動する人はのべ90億人と過去最多となる見通し。中国大手旅行社によると旅行先として日本が最も人気で、全国の観光地ではインバウンド需要で嬉しい悲鳴をあげている。
宿泊税の導入などについて武田真一が解説。北海道美瑛町の白樺並木を伐採した理由はオーバーツーリズムだけでなく、木立が日陰を作ることで農作物の生育にも影響があったという。宿泊税は京都市以外でも全国で広がりを見せている。東京都では1人あたり最大200円、熱海市では今年の4月以降に200円、浦安市は最大150円を導入予定。大東文化大学の塚本教授によると国籍によって課税上の異なる取り扱いをしない租税条約を結んでいる為、日本人も一律に徴収しなければならない。外国の宿泊税では、パリは900～2500円、ローマは980～1600円など。
今月7日、東京・板橋区では1000人分の七草がゆを無料で振る舞うイベントが行われた。七草がゆは正月で疲れた胃腸を休ませ、不足しがちな栄養を補うと言われている。成人の約6割が抱えているというのが“ゾンビ腸予備軍”。ゾンビ腸予備軍はバランスの悪い食生活やストレスで、腸に悪影響を及ぼす菌がゾンビのように増殖する恐れがある状態。
松生クリニック便秘外来を取材。冬場は腸内環境が乱れやすいという。今年は9連休だったこともあり、運動量が減ったり、食べ過ぎや飲み過ぎなどで患者数が増加。便秘により大腸ガンのリスクを高める可能性がある。腸内環境が悪い人は生存率が低いというデータもあり、放置しないことが大切。腸内環境を調べるサービスが登場している。腸内フローラ検査が食生活の改善や病気のリスクチェックに役立つという。朝は白湯をゆっくり飲むのが効果的だという。味噌汁にオリーブオイルを入れると腸を温めることができるという。足立区にあるスーパーさんようでは腸内環境に関連した商品が並んでいる。腸活関連市場は大規模市場となっている。
腸内環境について。松生氏いわく冬は便秘が悪化する時期で、腸内環境が最も活発になる朝は朝食を食べるべきだという。腸内環境が悪化すると便秘や肌荒れ・むくみといったものがサインとして出るとのこと。食事についてはまず不溶性と水溶性の2種類の食物繊維をバランスよく摂取することが重要で、アボカドは2種類の食物繊維を含んでいるとのこと。そしてヨーグルトは乳酸菌とビフィズス菌の2種類に注目すべきで、乳酸菌は小腸の免疫作用に効果があり、ビフィズス菌は排泄に関係する大腸に作用するとのこと。松生氏いわくヨーグルトは人によって合うものと合わないものがあるという。お腹がゆるい人は植物性の乳酸菌が良いとのこと。また女性の方が生理がある関係で便秘になりやすく、腸内環境改善の効果は始めてから約2週間ほどで出てくるとのこと。さらに簡単にできるガス抜きマッサージとして、右手の手のひらでお腹を右から左に押し、次に左手で肛門付近に押すというやり方が紹介された。
今日のテーマは、正月に余ったお餅を食べ尽くす。ご飯のおかずになる餅メニュー、福井県出身の亜希の思い出餅メニューなど。
- キーワード
- 福井県
餅入り豚キムチを作る。お餅やイカなどの具材をカットする。お餅は、炒めすぎて硬くならないように最後に加える。ごま油で豚バラ肉を炒め、イカを加えて炒める。白菜キムチも加えて炒める。長ネギとにらも一緒に炒めたら、お餅を加え、とろっとなるまで炒める。めんつゆと豆板醤で味付けする。最後にシュレッドチーズを加える。白ごまをふりかけたら完成だ。
福井のおろし餅を作る。消化を助けるといわれる大根おろしとお餅を合わせた胃腸にも優しい一品。大根をすりおろす。亜希家オリジナルで油揚げを加える。これで腹持ちがよくなる。油揚げを焼いて、細かく刻む。お餅は、耐熱皿に少し水を注いで電子レンジで加熱。水にぬらして加熱することでトロトロになる。お餅の上に、大根おろしと油揚げをのせ、鰹節、小口ネギ、七味唐辛子を振りかける。めんつゆをかけたら完成だ。
ホットプレート餅を作る。お餅を生地に見立てて好きな具材をのせて食べる。お餅の中がやわらかくなるまで焼く。イタリア風しらす餅は、お餅にしらすをのせ、オリーブオイルと塩をかける。和風のりバター餅は、お餅にのりの佃煮、バターをのせ、刻み海苔をトッピングしてしょうゆをかける。お好み焼き風餅は、お餅にキャベツ、干しエビをのせたら、卵を割ってのせ、1分ほど蒸し焼きにする。お好みソースをかけ、鰹節をのせたら完成。きなこピーナツバター餅は、お餅にピーナツバターをトッピングし、はちみつ、きなこをかける。
餅入り豚キムチ、福井のおろし餅、ホットプレート餅・お好み焼き風餅、和風のりバター餅、イタリア風しらすとオリーブオイル餅、きなこピーナツバター餅をいただく。亜希 さんに解決してほしい料理のお悩み募集を告知した。詳しくは番組HPまで。
昨日第172回芥川賞・直木賞が発表され、芥川賞は鈴木結生（23）の「ゲーテはすべてを言った」と安堂ホセ（30）の「DTOPIA」が受賞した。直木賞受賞は伊与原新（52）の「藍を継ぐ海」が受賞した。
散歩が大好きなワンちゃん ビールくんが途中で疲れて歩くのを拒否した際に飼い主さんがある言葉をかけると再び歩き出す動画が話題となっている。
- キーワード
- 犬
ぐるナイの番組宣伝を行った。
散歩が大好きなワンちゃん ビールくんが途中で疲れて歩くのを拒否した際に飼い主さんが鍵を開ける動作をしながら「ガチャ」と言うと再び歩き出す動画が話題となっている。
- キーワード
- 犬