腸内フローラは腸内の細菌を花畑に見立てた表現となっている。乳酸菌はタンパク質の消化を助けつつ胃腸の活動を助ける役割があるのだという。水切りヨーグルトを使うと栄養価が凝縮されるのだという。「発酵ツナキムチ ホットサンド」「発酵ヨーグルトフルーツサンド」はおすすめの一品となっている。東京・世田谷区代田の発酵デパートメントでは様々な発酵食を楽しむことが出来るが、澁谷さんによると発酵は腐敗を防ぐための保存法の側面もあったという。スタジオでは様々な発酵食品が紹介され、九重味淋の「コンブチャ」は昆布ではなく紅茶などを発酵させ微炭酸で独特の味わいとなっている。あさひの「バタバタ茶」で本場では慌ただしくかき混ぜる事が名前の由来で、真夏の一番暑い時期に1カ月掛けて茶葉自身の発酵ではなく菌の力で発酵を行うのが特徴。
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「ビール」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月12日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団出張！なんでも鑑定団
- 大阪・熊取町は里芋の産地として知られ、熊取コロッケは和風だしの優しい味が特徴。新名所は和田山BerryParkで、7月上旬から8月上旬までもぎたてを楽しむことが出来る。ブルーベリーをビールなどにも活用するなどブルーベリーを用いた町興しを目指している。
- 2025年1月11日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？宇賀なつみのてくてく朝さんぽ
- 宇賀さんのデビュー映像＆未来の五輪候補 富山発の絶品ハンバーガー 新年なのでビールもいただきます
- 2025年1月2日放送 23:15 - 0:45 TBS
- 内村チョコプラのちょっと変でもまぁ一家内村チョコプラのちょっと変でもまぁ一家
- 布川ひろきの兄で、長男の琢也さんを紹介。布川ひろきが、兄の理解不能なクセや生活習慣について語った。琢也さんは、IQが140。琢也さんは30歳まで、プロ野球のドラフト会議にかかると思っていた。琢也さんが、ウッチャンナンチャンのファンだと語った。
- 2024年12月24日放送 23:40 - 0:25 フジテレビ
- FNN Live News αα ism
- 常識破りのウイスキー革命。進化続ける「角ハイボール」。今も衰えない人気のワケとは。世界的な酒類コンペティションISC2024でサントリーのウイスキーが相次いで受賞。中でも角瓶は実勢価格2000円以下で快挙を成し遂げた。角瓶のヒットのきっかけは16年前に誕生した”角ハイボール”。当時の状況について角ハイボールの生みの親・奈良さんは「当時のウイスキーのイメージは[…続きを読む]
- 2024年12月8日放送 22:50 - 23:00 NHK総合
- 世界の居酒屋10min．（世界の居酒屋10min．）
- 港や工事現場の労働者が集まるアメリカ・サンフランシスコの酒場を取材。常連客の男性はアイリッシュウイスキーとミルクリキュールが注がれたグラスを黒ビールに沈め、クリームが固まらないうちに飲み干してみせた。酒場のメニューは日替わりで、人気料理は鶏すいとん。また、肉の代わりにマッシュルームをサンドしたバーガーなどヘルシー系も好評を博す。店は夜勤明けの労働者のために朝[…続きを読む]
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