漁港の駅 TOTOCO小田原にやってきた。新鮮な魚介類や野菜が販売されている。しいたけとなす、さつまいもをつかった料理をつくる。ピカタとスープをつくる。しいたけと秋の味覚の和風ピカタなどを作る。スープにつかうごぼうをせんぎりにしてオリーブオイルで炒める鶏ガラスープと手羽中をいれて焼く。水をいれてフタをする。ざるをセットをすると蒸し物ができる。しいたけをざるにのせ、なす、さつまいもものせてフライパンにセットをして蒸す。ピカタの衣をつくる。味噌やマスタード、ハチミツ、卵などをまぜて衣が完成。シイタケなどに衣をつけて焼くとピカタとスープの完成。漁港の駅ではキハダマグロ、アジが販売されている。アジと海老を購入ししいたけとのコラボ「海の幸を使ったしいたけの包み焼き」を作る。しいたけの軸を取り除き、赤しそのふりかけをまぶしごま油をかける。しいたけの軸はみじん切り。ボウルにいれて長ネギ、なめたけ、海老をいれる。2種類目はしそと塩昆布をみじん切りにしてアジをまぜる。シイタケに餡をつめていく。フライパンに並べて海老の殻でだしをとるためいれて水をいれて中火で蒸すと完成。
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「ピカタ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月8日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン特集
- 藤竜也さんと竹下景子さんが宮城・気仙沼大島へ。カキ養殖漁師の小松武さんと再会。カキ漁師を演じた藤さんをサポートしてくれていたそう。藤さんは最近のカキ養殖について小松さんに質問。小松さんは「去年までは小さい段階で死滅してしまうことがほとんどだったけど、今年はほとんどが生きている」「今年は一息つけるような生存率」などと話した。また藤さんには「コロナの真っ最中でカ[…続きを読む]
- 2026年6月24日放送 20:40 - 21:54 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- 本庄Dが玉ノ井部屋に5日間入門。力士に必要な体型の条件は身長167cm以上、体重67kg以上。本庄Dは身長178cm、体重81.2kg。本庄Dと共に入門するのは18歳の小川雄飛さん。朝7時半から稽古が始まる。相撲の基本動作である四股を20分間・200回踏み続ける。続いて休む間もなく20kgの水タンクを担ぎ低い姿勢で歩き、その後すり足で土俵を周るムカデや腕立て[…続きを読む]
- 2026年5月15日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全国！中高生ニュース
- 茨城・鹿嶋市「清真学園高等学校・中学校」の高校2年・保立歩、高橋シルヴィアそよ葉、飯島幹也、友利航大がSDGsなニュースを紹介。霞ヶ浦の厄介者・アメリカナマズの給食化に挑戦している。アメリカナマズは霞ヶ浦で1日約250キロ水揚げされている。ノコギリ状のトゲが漁師の網を傷つけ、アメリカナマズの食害が名産・シラウオの減少の一因にもなっている。シラウオの漁獲量はピ[…続きを読む]
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