アボカドを日本に運ぶ際は5度のコンテナで冬眠状態にし、コンテナ内の酸素濃度も5%に調整している。このコンテナで鮮度を2か月ほど保てるようになったという。前田隆昭教授によるとアボカドをメキシコから輸入するにはもともと航空便を使うしかなく、輸送費が船便の10倍から30倍ほど高かったという。
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