ベトナムホーチミンで人気のピザ店が日本風のアレンジが人気。接客にも日本風のきめ細やかなおもてなしがある。テーブルは連日満席。予約は数週間待ち。アジア5か国41店舗に拡大。経営する益子陽介さんと早苗さん夫婦がベトナムでピザ店をオープンさせたのは15年前。日本企業のベトナム駐在員だった当時、パン食が根付いていて、ピザを受け入れやすい食文化に目をつけ起業。益子さんが特に力をいれているのは環境への取り組み。メニュー表やコースターは出店した時に出た廃材や廃棄物などから自分たちで作ったもの。プノンペンの店舗では客にプラスチックゴミを持ち込んでもらい回収している取り組みを行っている。カンボジアではゴミの分別が行われていない時に目をつけて始める。3キロほどのゴミを持ち込むとポイントがたまりピザ1枚が無料になる。ゴミを無くす部屋も併設。専門スタッフを雇い、20種類に分別、リサイクル率は9割。自社のチーズ工場の製造過程で出るホエーは廃棄物として処理されるがここでは契約している農場の牛や豚のエサとして供給。動物のフンは有機野菜の堆肥として活用。環境に関するワークショップも開催。こうした取り組みを通して、ピザと地球環境という一見かけ離れたものが実は密接に関係していることに気づくきっかけになればと益子さん達は考えている。
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「ピザ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月28日放送 18:55 - 20:40 テレビ東京
- 亀梨くんのワンにゃフル！海を渡ったサムライ犬 ニャぜイタリアで秋田犬？
- イタリア・パルマで秋田犬を飼うアナキアラさんの元を訪れた。幼少期に聖闘士星矢と出会い日本好きになったという。日本犬を飼いたいと調べている時に映画「HACHI 約束の犬」を観て秋田犬を迎えたという。きょうは生後2ヵ月の秋田犬の姉妹のうち虎毛の子が新しい家族の元へ旅立つ日。お母さん犬にお別れを告げて、新しい飼い主さんとご対面。新しい飼い主さんは15歳と8歳の子ど[…続きを読む]
- 2026年10月26日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「かぼちゃのピリ辛ミートグラタン」を調理。玉ねぎ・にんにく・しょうがをみじん切りにし、トマトをざく切りにし、にんにく・しょうが・玉ねぎを米油で炒めて豆板醤を加え、牛ひき肉を加えて炒め、牛肉の色が変わったらトマト・しょうゆ・コンソメ・酒を加えてトマトを潰しながら煮込み、トマトの皮を取り除きピリ辛ミートソースを作る。バターで一口大に切ったかぼちゃを焼き、水を加え[…続きを読む]
- 2026年10月22日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.4時コレ
- シェフ姿のMrs. GREEN APPLE・藤澤涼架さんが登場したのは飲食店とのコラボイベント。藤澤さんが何度も試食し味や食感にこだわったコラボメニューがお披露目された。ほかのメンバーを思い、メンバーの好きなものを入れたという。今年1番のおいしい思い出を聞かれると「JAM’S（ファン）の笑顔」と答えた。
- 2026年10月18日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- 今回はピザのおいしさに迫る。市場は30年間で約2倍に成長している。
- 2026年10月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- 横浜市にあるブッフェ エクスブルー ららぽーと横浜では平日ランチ限定で1099円のプチブッフェを行っている。45分制で、ピザ・パスタ・カレー・マーラータンなど10種類以上が食べ放題となっている。
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