コストパフォーマンスを調査。ピックルスコーポレーション「ご飯がススムキムチ」は大人から子どもまで食べやすいキムチをとの思いで生まれ、フルーティーな甘みで人気となった。昨年のメーカー年間売上は約93億円。東海漬物「こくうまキムチ」はこくとうまみを追及。ご飯に合う味付けにした。美山「尹家自慢のキムチ」は香味野菜や味の塩辛などを使用し、後味まで旨みが続く。コストパフォーマンス1位は備後漬物「旨えびキムチ」。今年発売20周年を迎える。最大の特徴はアミエビをたっぷり使用していること。工場に自動化されたキムチ専用ラインを作ることで低コスト化を実現している。