「買い物カゴから世界が見える」は世界のスーパーマーケットの買い物カゴから土地柄を探る物となっている。フランス・中国とならぶ世界三大料理として知られるトルコグルメだが、スーパーにはヨーグルトが並んでいた。中央アジアの遊牧民がルーツであることからヨーグルトは欠かせない存在となっているが、これにマントゥという小麦粉の皮に牛肉を包んだ中国にルーツを持つ餃子風の料理を合わせていくのだという。白ゴマのターヒンとブドウや桑の実でできたペクメズはその相性からセットで販売されることも多いのだという。これが使われるのは「ヘルヴァ」というスイーツで熱したバターに小麦を粗挽きした粉を加え、牛乳を加えて煮詰まったらターヒンとペクメズを投入し、コクとまろやかな甘さを楽しむことができる。ヘルヴァはアジア～ヨーロッパに領土を持つまでとなったトルコの宮廷料理となっている。また、トルコの「ユフカ」は無発酵のパンとしてパイ生地のように重ねて焼くなどして食べるのだといい、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている。放送は5月3日。