帆立とキーウィのカルパッチョ、帆立の梅わさびあえを調理。帆立て貝柱を茹でて塩をする。キーウィフルーツを薄切りにして帆立と一緒に盛り付ける。レモン汁・塩・砂糖・おろし玉ねぎ・オリーブ油を混ぜたソースをかけ、ピンクペッパー・せりなどの葉を乗せる。梅干し・おろしわさび・淡口しょうゆ・焼き海苔を帆立貝柱に混ぜる。
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「ピンクペッパー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県松田町
- 長谷川さんはニューサマーオレンジと下中たまねぎを切り、オリーブ、塩、オリーブオイルなどを混ぜて乳化させて「ニューサマーオレンジと新玉ねぎのサラダ」の完成。ホタルイカは目と口と軟骨を取り出し、ニンニク、トマト、カラシナと炒め、パスタを合わせて「ホタルイカのパスタ」の完成。
- 2025年5月27日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界（マツコの知らない熱海の世界）
- 熱海駅から徒歩15分の「marunowa」は、フレンチおばんざいがコンセプトの居酒屋で、地元民や旅行者が集まる人気店だという。高須賀さんイチオシのメニューは「本日の鮮魚カルパッチョ」。その日漁港であがった魚や、地元のハーブを使っているという。また、じゃがいものでんぷん質のみでとろみ付けをした「じゃがいものクリームグラタン」もオススメ。スタジオで、マツコさんが[…続きを読む]
- 2025年4月5日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 万能調味料・レモン塩麹の作り方を紹介。レモンの皮を米麹に合わせ塩や水を加えミキサーにかける。65℃のお湯を入れたペットボトルとミキサーにかけ袋に入れたものを発泡スチロールの箱に入れ、8時間置いて保温する。最後のレモン汁を加え完成。カナッペやポタージュスープなどで楽しむことができる。
- 2025年3月15日放送 10:30 - 11:25 日本テレビ
- オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）
- スタジオでnegombo33のラムキーマカレーを試食。塩味の使い方が絶妙でたまに来る強めの塩にやみつきになるなどと話した。
- 2025年2月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！旅するエプロン
- イタリアのパスタをスペインのアヒージョにつけて食べる、ニュースタイルのシーフードつけパスタ「イイダコのアヒージョつけパスタ」の完成。
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