北海道・札幌市にある「もんじゃ焼の店 福わ家」を紹介。店主・佐々木都さんは子どもが大きくなってから北海道に来たという。旦那さんは北海道出身、佐々木都さんは東京出身。干しエビを粉にし、昆布ベースのだしを加える。エビのうまみを利かせた生地が完成。「ミックスもんじゃ」は1227円。パリパリになるまで焼いた「もんじゃせんべい」も食べることができる。佐々木都さんのファンだというお客さんもいて、落ち込んでいる時に来るのが一番いいと話した。「焼きそば」は990円。「海鮮焼きそば（塩味）」は1584円。使っているキャベツは和寒の越冬キャベツ。メニューによって、キャベツの部位を使い分けている。キャベツは手作業で切る。機械で切ると水っぽくて使えないという。電話で予約した人にはアイスをサービス。豚肉・エビ・イカ・エノキ・ニンジンを巻いた「シソ巻き」は605円。昔、この店に勤めていたという女性は佐々木都さんについて、口調は悪いが、性格の悪い口の悪さではない。夫婦で口調が全然違うと話した。旦那さんの名前は佐々木静夫さん。普段から寡黙で静かな人。結婚生活は47年目。共通の友達から知り合ったという。昔からあんな感じだと話した。佐々木都さんと姑さんの仲は悪かったといい、お互いに性格が一緒で喧嘩していたという。昔、この店に勤めていたという女性は佐々木都さんから退職祝いでワインをもらった。別の日、佐々木静夫さんは孫ができたお祝いで店にやって来たお客さんにワインをあげた。おめでたいことがあったら、ワイン1本をプレゼント。佐々木都さんは成人式の時、入ったレストランでお祝いとしてシャンパンをもらった。それが嬉しかったという。「ブタ玉天」は831円。切ない時に来ると元気をもらえると話すお客さん。口だけがネックだが、それ以外はパーフェクトな店。悪い人ではない。正しいことを口悪く言っていると話した。スタッフは佐々木都さんから教えてもらいながら、もんじゃやお好み焼きを作って食べた。佐々木都さんは自分で作った方が美味しいと話した。1つ目は作ってあげるが、2つ目は絶対に作らないという。佐々木都さんはお客さんに「あんこ巻き」の作り方を教える。
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「ピーマン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月3日放送 20:00 - 21:58 フジテレビ
- ウワサのお客さま元横綱 武蔵丸率いる武蔵川部屋 総重量30kgの太りメシ
- 元横綱・武蔵丸率いる武蔵川部屋の絶品ちゃんこ料理を紹介。朝7時30分、武蔵川部屋にお邪魔する。朝から厳しい稽古に励む力士たち。稽古の時は怖い親方。3時間の稽古を終えると昼食準備へ。当番制のちゃんこ長でみんな料理上手に。揖武貴がクッキング。中華鍋を取り出しごま油で豚肉を炒める。宮崎県えびの市産のブランド豚。タマネギ、ピーマン、キャベツを鍋に。その横では揚げ物。[…続きを読む]
- 2026年7月2日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「厚揚げピーマン炒め梅おろしのせ」を調理。厚揚げを縦半分に切り、横1cm幅に切る。ピーマンを横1cm幅に切る。ベーコン（厚切り）を1cm角ほどの棒状に切る。しょうゆ・酒を混ぜ、合わせ調味料を作る。皮をむいた大根をすり、軽く汁気をきり、包丁でたたいた梅干しと混ぜ合わせる。オリーブ油でベーコン・厚揚げを炒め、ピーマン・合わせ調味料を加え炒める。皿に盛り付け、大根[…続きを読む]
- 2026年6月28日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- ナス入り回鍋肉を調理する。まず、鍋に八丁みそと調味料を入れおろししょうがを加えて火にかける。次に、ナスを6等分にカットしサラダ油をかけたら、断面を下にして中火で焼く。キャベツは5cm幅にちぎりピーマンを立てに切る。それをボウルに入れたらサラダ油を加える。豚肉は半分に切って塩・黒こしょうを振る。ナスに日が遠たらバットに取り出す。ナスとピーマンを2～3分炒めてバ[…続きを読む]
- 2026年6月25日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 記録的な熱波に見舞われているイギリスでは、暑さで異常が出る可能性があるため、列車の運休が相次いだ。インドは天候不順による不作を懸念し、9月末まで砂糖の輸出を禁止した。世界各地で発生している異常気象の原因とされるのがエルニーニョ現象。南米ペルー沖の海面水温が基準値より0.5℃以上高い状態が1年以上続く状態。今年はより危険な2℃以上高くなるスーパーエルニーニョが[…続きを読む]
- 2026年6月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（岡山県津山市）
- ディレクターはほほえみ彩菜を訪れ従業員の水島さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いするも交渉失敗。水島さんは知り合いの流郷さんを紹介してくれた。ディレクターは流郷さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。流郷さんの先祖は美濃国を治めていた城主。
流郷さんのご飯作りを拝見しえんどう豆の炊き込みご飯やもろきゅうなどを作った。作った料理を試食し「いい味に[…続きを読む]
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