るるぶ激推しのキング・オブ・王道パエリアは米料理専門店「アロセリア・シャティバ」のパエーリャミクスタだと紹介した。アロセリア・シャティバにはパエリアだけで30種類以上あるという。パエーリャミクスタは濃厚魚介スープにエビ・イカ・ムール貝などのシーフードに鶏肉など約10種類のミックスパエリアになっている。パエーリャミクスタには粘り気と水分が少ない米を使っている。
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「フィデウア」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月26日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビココ調
- 米不足の中、皆さんがどんな工夫をしているのかを調査。パックご飯でしのぐ人や冷凍食品を活用する人がいる一方、麺類でしのいでいるという人も。ふるさと納税の返礼品を活用している人も。米を切らさない工夫にもち麦、しらたきなどを入れかさ増しの工夫をする人もいた。豆腐、カリフラワーを使ったアイデアレシピを紹介。米の代わりにパスタを使う「フィデウア」料理から、「パスタで作[…続きを読む]
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