他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月4日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，プチマーケティング部

テーマは「一度は食べたい！進化系コーヒーゼリー」。街の人にコーヒーゼリーについて聞いてみる。日本のコーヒーゼリーは1914年に新聞にレシピが載って広まったことが始まり。年間1000以上のスイーツを食べる「ufu.」編集長・坂井勇太朗が「スペシャルティーコーヒーをいうコーヒー豆を使ったコーヒーがすごく人気になっているんですけど、その美味しいコーヒー豆を使ったコ[…続きを読む]

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2024年11月12日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（熊本局 昼のニュース）

熊本・八代市では栗農園から皮が破れるなどし本来廃棄されてしまう規格外の栗を引き取り、和菓子店がこれを活用してどら焼き・マフィン・フィナンシェを作る試みが行われている。中村博生市長は我々もいろんなPRをしていかないといけないと話している。栗農家の橋永高徳さんはロスがないように進めたいと意気込んでいる。

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2024年11月1日放送　20:00 - 21:48　テレビ朝日

マツコ＆有吉 かりそめ天国手間暇かけ過ぎ和菓子

「神楽坂 梅花亭」の店主・井上さんは和菓子職人で数少ない東京マイスターという称号を持ち「食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO百名店2023」にも選出されている人気店。練り切り「千代菊」は140枚の花びらを手作業で切っている。練り切りは白餡に求肥などを混ぜ成形しやすくしたもの。懐石料理の締めで食べることも多いためしつこくない味を追求。小豆を煮るときは灰汁を排除[…続きを読む]

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