本日の乾杯メニューは「スパイシートマト煮込み」。牛と豚の合い挽き肉・ソフリット・塩・タマゴを混ぜてポルペッティーニを作る。オリーブオイルで鷹の爪・ニンニクを炒めてダビデの星・ズッキーニ・フィレンツェナス・トマトソース・調味料・ハーブ・水を加えて煮込む。ポルペッティーニを加えて煮込む。器に盛り付けて粉チーズ・ケイジャンスパイスをかけたら完成。
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「フィレンツェナス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- 平昌オリンピック スピードスケートで2冠の高木菜那さんが群馬・前橋市で出会ったのはナスの匠・岩田治俊さん（51）。けさはナスでご飯がすすむ「とろける青ナスモーニング」を紹介する。
- 2026年7月29日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅千葉県千葉市
- 約束していたたまびよ農園を訪ねた。代表の中島さんはマー坊ナスやフィレンツェナスという世界一美味しいナスを言われる品種、珍しい野菜を年間約70種類栽培している。ご飯交渉は成立。
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