「フライドチキン」を紹介。鶏もも肉を4等分にカット、手羽先はペーパータオルで水気をとる。卵・牛乳、にんにく・塩・こしょうを絡める。片栗粉・小麦粉、ナツメグパウダー・黒こしょうを混ぜ、チキンに絡める。160度の油で約10分間揚げる。