今回の達人は、料理研究家で、食物栄養学博士でもある青木さん。30冊以上のレシピ本を出版している。きょうは、採れたて野菜を使った健康レシピを3品作る。神奈川県川崎市にある杉田農園直売所を訪れた。その日に採れた旬の野菜から珍しい野菜まで、15品目以上が揃う。この日は、粘り気が特徴で、花の部分のみ食べる花おくらなどが並んでいた。直売所近くの農園は、2400坪あり、江戸時代から続く老舗農園だ。300品種以上の野菜や果物を栽培し、収穫体験も行っている。畑で、秋なすなど旬の野菜を収穫した。秋なすは、皮が柔らかく、水分量が多くなり、旨味が詰まっている。オクラは、夏から秋上旬にかけておいしく食べられる。赤ピーマンは、緑ピーマンよりビタミンが豊富に含まれている。さつまいもは、食物繊維のバランスが良く、整腸作用がある。農園に併設しているレストランで、採れたて野菜を食べることもできる。シェフの堀江さんが毎朝農園で採った野菜を使用した日替わりフレンチをお手頃価格で食べられる。この日の前菜の大山鶏のテリーヌには、農園のきくらげが使われている。秋なすを使ったペーストとあわせて食べる。
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「フランス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月20日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- フランス・カンヌ国際映画祭のレッドカーペットに二宮和也と小松菜奈が登場した。2人が出演する世界的大ヒットゲームの実写映画「8番出口」が出品されたのは映画祭期間中の深夜に特別上映される「ミッドナイト・スクリーニング部門」。ジャンルを問わず独創的で常識を覆す作品が選出される公式セレクションの1つ。深夜0時半、初カンヌの二宮と小松を迎えたのは、2300席を埋め尽く[…続きを読む]
- 2025年5月19日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！＆10万円でできるかな10万円でできるかな SOS 外国人は日本で何に困っている？ 名所の観光案内所大調査
- 浅草文化観光センターにやってきたフランス人夫妻。パスポートを紛失したといい、相談に訪れた。担当者は聞き取った情報をもとにメモを作り、交番に行くよう促した。直後に訪れた歳には見つからなかったが、4日後に発見された。駅で拾った人が届けてくれたそう。
- 2025年5月19日放送 18:25 - 20:00 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？初体験がいっぱいですタイSP
- スイスからやってきた夫婦を直撃。夫婦は日本を自転車旅をするという。尾道からしまなみ海道を通り四国を巡ったりする3ヶ月の予定だという。夫婦はこれまでスイスなどで1週間程度の自転車旅を行ってきたという。そんな彼らの年齢は73歳で体が動くうちに欧州以外でチャレンジしたかったと妻は話した。そして密着交渉をすると許可してくれた。
73歳で初めての日本で自転車旅にチャ[…続きを読む] - 2025年5月19日放送 2:20 - 2:50 テレビ東京
- 田村淳のTaMaRiBa秋田・東成瀬村を現地視察
- 秋田県東成瀬村にある老舗酒蔵・浅舞酒造。村発祥のIT企業・東成瀬テックソリューションズ（なるテック）と共同で、オリジナル日本酒づくりに取り組んでいる。なるテックは酒米作りを担い、それを材料に日本酒やワインなどを製造。なるテックとしては村の新たな名産品にしたい考えで、ふるさと納税や直売サイトでの販売なども手掛けている。
- 2025年5月18日放送 5:20 - 5:50 NHK総合
- 桂文枝の演芸図鑑桂文枝のスペシャル対談
- 桂文枝は黒澤明監督のファンで、池畑慎之介が「乱」に出演することになった経緯を聞くと、ピーターからの転換期に東宝へ通っていた時期があり、黒澤明監督と会う機会があったという。「いま影武者という映画を撮影しているが、予算ができたら乱を作る。出てもらえないか」と自作の絵コンテを見せられたそう。ズケズケ物を言う狂言師の役だったそうで、巨匠から「僕にも胡麻をするような事[…続きを読む]
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