ケンタッキーイチ押し第2位：とろ～り月見和風カツバーガーこぼれタルタル。最大の特徴は独自開発の目玉焼き風オムレツ。タルタルソースにも卵白＆卵黄ソースを加え、たまご感を全面に打ち出した。たまごを使わずたまごソースにした理由、野菜を入れない理由などについて質問が出た。月見戦争を勝ち抜くためにも合格なるか？
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「フレッシュネス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち 変態のゲンバ
- 錦糸町 醸造科 Oryzaeにやってきた。マッシュルームを醸造してみたら土臭いかんじになった。発酵ソーセージ焼きをいただく。豚肉を乳酸発酵させた。エスニック料理になるという。ネームという料理はバナナ葉で巻いて発酵させた郷土料理。それと似ているとのこと。ラム肉と発酵キャベツの塩角煮が登場。
- 2026年8月29日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン人気バーガーチェーン夢のトリプルジャッジSP
- ケンタッキーイチ押し第3位：おもちと濃厚カスタードの月見パイ。審査員からもちフィリングやパイ生地のこだわりなどについて質問があった。超一流料理人のジャッジは合格6名、不合格1名で合格。新見香織は、作り方を教えてほしいくらいパイ生地が美味しかったと評した。進藤佳明は、カスタードにレモンピールを加えると最後までさっぱり食べられると提案した。安藤啓示は、カスタード[…続きを読む]
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