年間販売数約3億ピース「オリジナルチキン」は誕生から86年のケンタッキーの大看板メニュー。創業者であるカーネル・サンダースの知識や調理方を正しく伝承するチキンマイスターの笠原一樹さん。この称号を持つのは世界で1人。使用されるのは生後35日前後飼育された国産鶏。その中から柔らかく旨味の強いものを厳選している。20以上の工程をどの店舗でも再現できるように試験に合格した人だけが調理できる。同業者から笠原さんへ「揚げたてを食べられる店はある？」「揚げてから5分後が最高の状態？」などの質問が寄せられた。
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「フレッシュネスバーガー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 10:25 - 11:25 日本テレビ
- 一茂×かまいたち ゲンバ一茂×かまいたち 変態のゲンバ
- 錦糸町 醸造科 Oryzaeにやってきた。マッシュルームを醸造してみたら土臭いかんじになった。発酵ソーセージ焼きをいただく。豚肉を乳酸発酵させた。エスニック料理になるという。ネームという料理はバナナ葉で巻いて発酵させた郷土料理。それと似ているとのこと。ラム肉と発酵キャベツの塩角煮が登場。
- 2026年8月29日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン人気バーガーチェーン夢のトリプルジャッジSP
- ケンタッキーイチ押し第3位：おもちと濃厚カスタードの月見パイ。審査員からもちフィリングやパイ生地のこだわりなどについて質問があった。超一流料理人のジャッジは合格6名、不合格1名で合格。新見香織は、作り方を教えてほしいくらいパイ生地が美味しかったと評した。進藤佳明は、カスタードにレモンピールを加えると最後までさっぱり食べられると提案した。安藤啓示は、カスタード[…続きを読む]
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