BRISK STAND ASAKUSAは食べログ ハンバーガー 百名店 2024に選出されたBRISK STAND KOBEと同じメニューを楽しめる。それは国産牛を100％使い、国産天然ジオとひと晩寝かせてさらに煮込んだ煮玉ねぎを合わせ、チェダーチーズと全粒粉のバンズで挟み鉄板の上でカットしてさらに肉を焼いた際に流れた肉汁で焼き上げた「切ったやつダブルパティ」を楽しめる。バンズに肉汁のジューシーさが染み込んでいるのが特徴。ハンバーガーと同じ全粒粉のパンを一日卵液につけて二度揚げした「フレンチトースト」も人気という。