フードテックのテレビ情報 | 最新技術で「食」が豊かに身近に広がるフードテック | 首都圏情報ネタドリ！(2026/06/06(土)10:05)

「フードテック」のテレビ露出情報

日本総合研究所チーフスペシャリストの三輪泰史さんが、身近に広がるフードテックについて解説した。人口増加や物価高などによりフードテックが注目されている。フードテックは政府の成長戦略の一つとなっていて、市場規模が拡大している。安く買える食材や、栄養バランスを考えたレシピを表示するアプリを紹介した。

2026年6月5日放送　19:30 - 19:57　NHK総合
首都圏情報ネタドリ！（首都圏情報ネタドリ！）: 東京・江東区で行われた「FOOMA JAPAN 2026」で、超高齢化社会を支えるフードテックを紹介した。紙や石灰石を使用した袋を紹介。世界のフードテック市場規模は、2050年には約280兆円と予測されている。
大手コンビニで販売された、おからとこんにゃくを使った代替食品を紹介。このコンビニでは、40種類以上の代替食品を開発している。代替食品の値段は牛肉の[…続きを読む]