今回は“ベルサイユのばら”のブリオッシュ。アニメ映画「ベルサイユのばら」の原作は池田理代子の同名漫画。主人公オスカルが仕えたのが王妃がマリー・アントワネット。マリー・アントワネットはルイ16世に嫁ぐため、オーストリアからフランスにやってくる。お茶会では菓子職人が作った菓子が並んだ。マリー・アントワネットといえば「パンがなければお菓子を食べればいいのに」という言葉で有名だが、このお菓子がブリオッシュのこと。しかしこと言葉はマリー・アントワネットが言ったものではないという。