富山県氷見市・宇波漁港所属の漁師・曽場慎太郎さんはトレードマークは金髪ロン毛となっている。自由なスタイルで新しい漁師像を作り上げるが気配りの人だという。21歳のときホストクラブで働くのにあわせて金髪に染めたのだといい、中学は不登校・高校は中退してホストとなる生活を贈っていたが、夜の世界で学んだのは人の心をつかむ気づかいと優しさだったという。元日の能登半島地震から1か月あまり、極寒の2月13日でもノースリーブ1枚。沖合からおよそ1キロ離れた海に設置した定置網で狙うのはブリやフクラギだったが、この日は船に乗り切らないほどの大漁のイワシがかかっていて、この日の水揚げは6.8トンにのぼった。曽場さんはホストを経験した後も仕事を転々とし、22歳のとき故郷の海に戻ってきた。高齢化や漁獲量の減少など深刻な問題が山積する中、所属している宇波浦漁業組合から託されたのがギンザケの養殖で、今季は上質な銀鮭に育ったという。大きく脂ののりがよい上々のギンザケに育ったという。曽根さんは「将来的にも持続可能な水産業にしていけたらと思って」と話した。銀鮭を氷見の新たなブランドとして確立する期待もかかっている。
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「ブリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月1日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’TIMEレポート
- 埼玉県・川島町午前10時50分。開店10分前に約60人の行列が出来ていた。看板には「海鮮食堂」「埼玉漁港」と書いてあった。午前11時に開店。一番人気のメニューを注文するとお得な巨大刺身盛りが登場。値段は1309円。マグロなど7種類の海鮮が器をはみ出さんばかりに盛り付けられている。身は肉厚で食べごたえ抜群。大人気の秘密は店主の金井さん。トラックで片道3時間かけ[…続きを読む]
- 2024年6月27日放送 15:49 - 18:30 TBS
- NスタNEWS そのサキ！
- 魚離れが進んでいる話題についてのトーク。魚介類の一人当たりの消費量はピーク時と比較して半減している。魚離れが進んでいる要因は魚の生臭さ等だ。専門家によると、ステンレスを触ると臭いは消えるのだという。井上貴博が魚を切った後、水洗いしてステンレスを触ったところ臭いが弱まった。今村翔吾は「昔の魚やと違って今は融通が利かない。」等とコメントした。最短・最強の調理法と[…続きを読む]
- 2024年6月24日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 今回は富山湾の美味しい魚が自慢の富山県氷見市。魚の宝庫富山湾、氷見市は古くから漁業の町として栄えてきた。1年を通して300種類もの魚が捕れ県内一の漁獲量を誇る。氷見市漁業文化交流センター観光ガイド・橋本秀美さんが氷見を代表する定置網漁業について解説。元日の地震の後観光客が少ない時期が続いたが今は回復してきているという。
富山県栽培漁業センターの内部を所長代[…続きを読む] - 2024年6月21日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルフラッシュNEWS
- ラーメンなどに使われる魚粉の価格が高騰し魚の養殖にまで影響が広がっている。魚介系のラーメンを出しているラーメン大木戸・渕上勝吾店主の悩みの原因は、主にイワシ類を原料とする煮干しと魚粉の高騰。魚粉の高騰はラーメン店だけでなく魚の養殖業にまで打撃を与えている。ブリやマダイなど養殖魚の餌には魚粉が使われていてその価格も上がっている。全国海水養魚協会・中平博史専務理[…続きを読む]
- 2024年6月21日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビエンタみたもん勝ち
- 中村倫也さん、松坂桃李さん、菅田将暉さんらが所属する事務所「TopCoat」が夏祭りイベントの開催を発表。4回目にして初めてお客さんを入れて行われるイベントで、所属タレントが様々なニュースポーツに挑戦。3人が挑んだのは、フィンランド発祥のスポーツ「モルック」。イベントのチケットは、きょうから発売。
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