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「ブリ」 のテレビ露出情報

社内インフルエンサーが活躍する企業でカバン持ち。豊洲市場は日本の台所。松井さんは豊洲市場株式会社の社員。豊洲市場で買い付けた新鮮な魚をECサイトで飲食店に販売。そこで松井さんは魚の魅力を伝えるインフルエンサーで魚の魅力をSNSで発信している。また松井さんのカバンのチェックを行った。THE BBQ BEACH in TOYOSUは1000人の収容が可能。ふりうりというECサイトを行い飲食店むけの通販サイトを運営。そこで実際に油がのっているカツオはどっち?という問題を行った。皮のぎりぎりの白く濁ったところが油だという。、また失敗しない鮪の解凍方法は?と問題がでた。正解は氷水で解凍する。なすなかにしはそのマグロに美味しいと答えた。
次にブリの熟成保存実験では3日間ラップで包んだブリについて熟成保存方法はキッチンペーパー&ラップとラップのみでまいたもの。どっちが美味しいか?と問題が出たが正解はキッチンペーパー。長持ち&旨味を保持。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月2日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.Dotti Dotti
映画「#拡散」の初日舞台挨拶に成田凌さん、沢尻エリカさんが登場した。この日、約6年半ぶりに映画の舞台挨拶に登場した沢尻さんは赤と黒でデビルをイメージした衣装。映画はワクチン接種の翌日に妻を亡くした寡黙な男がSNSに翻弄され別人へと変貌していく社会派サスペンス。成田さんは「浮腫んでみたり、リンスやめたり化粧水やめたり、ちょうど愛せないぐらいの感じを目指した」と[…続きを読む]

2026年3月1日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
有吉のお金発見 突撃!カネオくん突撃!おいしく進化する缶詰のお金のヒミツ
缶詰界の2大巨頭はツナ缶とサバ缶で、水産物系缶詰の約75%を占める。清水港や焼津港は日本有数のマグロの水揚げ量を誇る。静岡県はマグロ類缶詰の生産量が98.6%。マグロを手でほぐしながら処理残しがないかチェック。レーンの下を流れる缶にツナを押し込み缶に詰めていく。調味液を注ぎ、缶の中を真空にしてフタを密閉。加熱殺菌や各種検査を経て完成。マグロもカツオもどちらも[…続きを読む]

2026年3月1日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
リーダーズ サーチ!街でウワサの匠さん(リーダーズ サーチ!街でウワサの匠さん)
ちゃんこの匠さんを調査する。ちゃんこ長は刻竜浪さん。立浪部屋には伝説のちゃんこ長がいた。2022年に現役を引退した華吹さんは、立浪部屋のちゃんこ長を20年以上務め、ちゃんこの腕前は角界一と称されていた。華吹さんからちゃんこ長を受け継ぎ、立浪部屋の味を刻竜浪さんが守っている。湯豆腐鍋は白菜1玉とキャベツ1玉をざく切りにし、鶏肉約2kgをぶつ切りに。白菜、キャベ[…続きを読む]

2026年2月28日放送 11:59 - 14:00 TBS
王様のブランチごはんクラブ
今が旬の魚グルメを堪能。

2026年2月26日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
所さん! 事件ですよ所さん! 事件ですよ
“海のダイヤ”とも呼ばれるクロマグロ(本マグロ)が大量に捨てられているという情報を聞きつけ、取材班は青森・深浦町へ。真相はせっかく穫れても国際的な取り決めにより捨てざる(放流せざる)を得ないということだった。2014年にクロマグロは絶滅危惧種に指定され、2015年に各国の年間漁獲量の上限が決定した。クロマグロの資源量は規制を始めてから急激に回復している。

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