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「ブリ」 のテレビ露出情報

社内インフルエンサーが活躍する企業でカバン持ち。豊洲市場は日本の台所。松井さんは豊洲市場株式会社の社員。豊洲市場で買い付けた新鮮な魚をECサイトで飲食店に販売。そこで松井さんは魚の魅力を伝えるインフルエンサーで魚の魅力をSNSで発信している。また松井さんのカバンのチェックを行った。THE BBQ BEACH in TOYOSUは1000人の収容が可能。ふりうりというECサイトを行い飲食店むけの通販サイトを運営。そこで実際に油がのっているカツオはどっち?という問題を行った。皮のぎりぎりの白く濁ったところが油だという。、また失敗しない鮪の解凍方法は?と問題がでた。正解は氷水で解凍する。なすなかにしはそのマグロに美味しいと答えた。
次にブリの熟成保存実験では3日間ラップで包んだブリについて熟成保存方法はキッチンペーパー&ラップとラップのみでまいたもの。どっちが美味しいか?と問題が出たが正解はキッチンペーパー。長持ち&旨味を保持。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅スーパーの食材で作れる我が家の絶品料理特集
千葉県館山市でご飯調査。海に面したこの町では、キンメダイ、クロムツなど季節ごとに様々な魚介が楽しめる。

2026年8月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ~食のゆくえ~
北海道・斜里町は、サケの漁獲量日本一を誇る漁業の町。しかし、徐々に獲れなくなっているという。北海道の海で何が起きているのか、漁に同行させてもらった。狙うのはカラフトマス。例年は月に400匹ほど獲れるというが、今年は1か月2匹だという。去年日本の沖合にやってきたカラフトマスの数は、過去最低に。今年はサケの数も記録的な不漁となった去年の半分ほどになる見通し。原因[…続きを読む]

2026年8月4日放送 19:00 - 20:00 日本テレビ
ヒューマングルメンタリー オモウマい店夏休みSP 水遊びスポットに近いオモウマい店
千葉・千葉市にある「石毛魚類」を紹介。店員の遠藤さんは声出しが得意。大トロ・中トロ・タイ・カンパチ・イカ・数の子が盛られた「刺し身盛り合わせ」は1706円。翌日、遠藤さんはうなぎを売っていた。毎年夏はうなぎの実演販売を行うという。うなぎはこだわりの3度漬け。「うなぎ(大)」は3218円。遠藤さんは声が出したくてウズウズ。我慢できず、実演販売の場所から店内に戻[…続きを読む]

2026年8月4日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!4時トピ
農林水産物の輸出が上半期として過去最高となった。上半期の輸出額は8977億円と前年同期比で10.9%増加。伸び率が高かったのは緑茶で83.5%増えて、482億円となった。人気が高まっているのがブリで69.0%増の434億円。鈴木農水大臣は関係省庁との連携を強化する姿勢を示した。

2026年8月4日放送 13:45 - 13:55 テレビ朝日
ANNニュース(ニュース)
農林水産省は今年上半期の農林水産物などの輸出額が過去最高を更新したと発表。輸出金額の1位は緑茶、2位はブリ、4位は和牛。国・地域別の輸出額は1位がアメリカ、2位が香港、3位が中国。農林水産省は今年の輸出額の目標を2兆円としている。

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