ブルーチーズのテレビ情報 | ブルーチーズの？と濃厚クリームパスタ | 昼めし旅(2025/02/13(木)12:00)

「ブルーチーズ」のテレビ露出情報

塩川さんのご飯作りを拝見する。ブルーチーズを使った磯辺巻きやラグーソースのスパゲッティなどを作った。作った料理を試食し「3年熟成のチーズを使っていると深みが違う」などと話した。リフレッシュ法について塩川さんは「秋はキノコを採りに行き、夏は牛を見に牧場に行く」と話した。

2025年2月27日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ
ヒルナンデス！観光協会オススメツアー: 軽井沢観光協会全面協力、冬に行くべきオススメスポット5連発。チーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」はジャパンチーズアワードで4部門での賞を受賞した名店。中でもおすすめなのは看板商品「ブルーチーズ」。青カビの刺激を抑えるため、甘みを生む特殊製法でミルクの脂肪分を多く残したブルーチーズ。また「自家製生チーズ」は熟成を行わないフレッシュチーズで、日本初の製造・販[…続きを読む]
2025年2月13日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅長野県東御市: ディレクターはアトリエ・ド・フロマージュを訪れた。40年近くチーズを作り続けているお店で、毎朝搾りたての牛乳を使った15種類のチーズや加工品を販売している。また、敷地内にあるレストランではチーズや峯村牛を使った料理が人気である。一番人気は翡翠で世界最大規模のチーズコンテスト「World Cheese Awards 2021」で金賞を受賞した。また、ブルーチー[…続きを読む]