他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月27日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！観光協会オススメツアー

軽井沢観光協会全面協力、冬に行くべきオススメスポット5連発。チーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」はジャパンチーズアワードで4部門での賞を受賞した名店。中でもおすすめなのは看板商品「ブルーチーズ」。青カビの刺激を抑えるため、甘みを生む特殊製法でミルクの脂肪分を多く残したブルーチーズ。また「自家製生チーズ」は熟成を行わないフレッシュチーズで、日本初の製造・販[…続きを読む]

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2025年2月13日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅長野県東御市

ディレクターはアトリエ・ド・フロマージュを訪れた。40年近くチーズを作り続けているお店で、毎朝搾りたての牛乳を使った15種類のチーズや加工品を販売している。また、敷地内にあるレストランではチーズや峯村牛を使った料理が人気である。一番人気は翡翠で世界最大規模のチーズコンテスト「World Cheese Awards 2021」で金賞を受賞した。また、ブルーチー[…続きを読む]

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2024年8月17日放送　12:00 - 13:30　フジテレビ

ぶらサタ・タカトシ温水の路線バスで！夏に行きたい！軽井沢～裏草津

一行が向かったのは軽井沢チーズ熟成所。榊原郁恵が店に入り撮影の許可をもらう。アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢店は、国内外で様々な賞を獲得したブルーチーズなど、本格チーズが味わえるお店。購入した自家製生チーズとブルーチーズをお店の外でいただく。自家製生チーズを食べた榊原郁恵は、クリーミーで濃厚でチーズケーキみたいとコメント。ブルーチーズを食べたトシは、ブルー[…続きを読む]

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2024年5月3日放送　1:36 - 2:06　テレビ朝日

謎解き戦士！ガリベンガーV（謎解き戦士！ガリベンガーV）

イギリス産、日本産のブルーチーズが用意された。青カビを繁殖させるが、毒素は出さず、乳脂肪を分解して滑らかで香り高いチーズに仕上げるという。イギリス産はピリッとした刺激があり、味の余韻も続く。一方、日本産はなめらかな口溶け、後味のうまみが特徴で、小峠は「食べやすい」と話す。

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