石川県加賀市で、今が旬のある野菜を育てている農家を取材した。育てているのはブロッコリー。他にも東京ドーム6個分の農地で15種類ほどの野菜を栽培している。ご主人は大工との兼業農家だったが、現在は農業一本に絞ったという。
ご飯は奥さんが作ってくれた。ブロッコリーの炊き込みご飯はツナと塩昆布などを具材にし、花蕾の部分をまるごと乗せて炊く。炊き上がるとブロッコリーがほぐれるので全体を混ぜるという。他にブロッコリーと自家採れのじゃがいもに玉ねぎを使ったグリーンコロッケ、ブロッコリーの茎のきんぴら。鶏肉と長ねぎの「ねぎま」は地元産の加賀白ねぎを使っている。家には卓球台があり家族で楽しんでいるという。卓球の得意なスタッフとご主人が勝負することになったが、スタッフはラリー1回目でミスして負けてしまった。
ご飯は奥さんが作ってくれた。ブロッコリーの炊き込みご飯はツナと塩昆布などを具材にし、花蕾の部分をまるごと乗せて炊く。炊き上がるとブロッコリーがほぐれるので全体を混ぜるという。他にブロッコリーと自家採れのじゃがいもに玉ねぎを使ったグリーンコロッケ、ブロッコリーの茎のきんぴら。鶏肉と長ねぎの「ねぎま」は地元産の加賀白ねぎを使っている。家には卓球台があり家族で楽しんでいるという。卓球の得意なスタッフとご主人が勝負することになったが、スタッフはラリー1回目でミスして負けてしまった。