他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月27日放送　23:00 - 23:59　日本テレビ

news zerozero life

一年中見かけるが実は冬が旬のブロッコリー。洗い方だが水を張ったボウルにブロッコリーを丸ごと浸けて茎を持ってひねるようにゆすり洗いする。切ってから洗うよりも栄養素が流れ出るのを防ぐことができるそう。そして、大根と同じアブラナ科の野菜なので茎は皮を除いてすりおろすと辛くない大根おろしのような味がする。これになめたけやゴマ油を入れるのもオススメ。ブロッコリーの美味[…続きを読む]

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2025年2月27日放送　13:55 - 15:50　日本テレビ

情報ライブ ミヤネ屋暮らしのお金変革SP

（中継）東京・練馬区「スーパーアキダイ」。新潟県産コシヒカリ5kgは4298円。魚沼産コシヒカリ5kgは5378円。2kgの棚は完売。去年12月・5kg約3500円から値上がり。卵の価格も値上がり。きゃべつ・大根・ジャガイモ・白菜・ネギ類などは高値が続く。キャベツは1こ378円。さつまいも・なす・キュウリが安く、ブロッコリー、レタスがお買い得。

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2025年2月27日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理（きょうの料理）

「帆立てとブロッコリーのサワークリームみそあえ」を調理。ブロッコリーとにんじんを熱湯で約2～3分間ゆでて冷やす。鍋に帆立て貝柱・酒・塩を入れて火にかけ、約2分間いりつけ汁ごと冷ます。帆立て・にんじん・ブロッコリーを冷蔵庫に30分間つけおく。サワークリーム・みそ・砂糖でつくったクリームを野菜に和える。練りがらしをかけて完成。

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2025年2月27日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「クロックマダム風」、「ブロッコリーのスープ」を調理。オリーブ油でにんにくを炒め、ブロッコリーのつぼみ部分を包丁で切って加える。焼色がつくまでブロッコリーを炒め、水・洋風スープの素を加えて煮る。食パンに牛乳・塩・こしょうをかける。黒こしょうをかけて完成。ピザ用チーズを四角いフライパンに広げて穴をあけ、穴に卵を入れる。ハム・残りのチーズをのせ、食パンをのせた4[…続きを読む]

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2025年2月26日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．ナゼ？ナゼ？

たんぱく質関連商品について。たんぱく質補給食品の国内市場は10年前の3倍以上。筋肉食堂（東京・銀座）の国産鶏ムネ肉の蒸しステーキ塩レモンを紹介。ナチュラルローソンNBF大崎店では特設コーナーにプロテイン商品が並ぶ。たんぱく質が不足すると栄養素が末端まで行き届かなくなるという。町の声では、たんぱく質を豆乳、牛乳、ヨーグルト、目玉焼き、サバ、卵焼き、鶏肉、納豆、[…続きを読む]

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