前日仕込んだカレーを盛り付ける。保存したカレーは再加熱して菌の繁殖を防ぐ。ご飯は蒸気から出る水分で菌が繁殖するのを防ぐため、熱を逃がしながら詰める。また食材劣化による廃棄を防ぐため、食材は仕込んだ順に使い、保存容器の中身は混ぜず必ず使い切るとのこと。宮近さんと七五三掛さんは「食中毒予防のいろんな工夫がされてお弁当ができている。想像の100倍以上大変だった」などと振り返った。そして来週は家庭での食中毒対策を紹介する。
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「ブロッコリー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月5日放送 0:50 - 1:20 テレビ東京
- そこ曲がったら、櫻坂？櫻坂46 ごはんのおかず-1GP
- 守屋麗奈が作ったのは「蒸し鶏野菜のネギ塩だれ」。野菜を少し大きめにカットしていく。キャベツ・しいたけ・ブロッコリー・レンコン・かぼちゃ・鶏肉・ゆで卵をせいろの中へ。だし塩をふりかけて味付け。蒸している間にネギ・ごま油・鶏だし・にんにく・塩コショウ・レモン汁でタレ作り。試食したメンバーは高評価。
- 2025年5月4日放送 23:00 - 23:30 TBS
- 情熱大陸（情熱大陸）
- 焼き鳥料理人・土屋慶典に密着取材。土屋が、焼き鳥へのこだわりを語った。土屋が経営する飲食店のスタッフから、婚約したことを告げられた。土屋の店では、甲斐路軍鶏や八ヶ岳名水赤鶏を使っている。土屋慶典は、1979年に長野県で生まれた。土屋はがんとなったが、味覚をなくさないために抗がん剤治療を拒否している。土屋が家族と、バーベキューを食べた。土屋が、試作した料理を試[…続きを読む]
- 2025年5月4日放送 19:58 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家和歌山県のポツンと一軒家
- 和歌山県のポツンと一軒家を訪れ、主の君平さんに話を聞いた。東京から完全に移住し、山を開墾したという。畑では葡萄、パッションフルーツ、キウイなどを栽培し、獣害対策の柵を設置していた。家庭菜園では約30種類の野菜を栽培。地区行事に積極的に参加して地域の人と知り合った。君平さんは群馬県出身で東京理科大学薬学部に進学。ペンシルベニア州立大学で博士号を取り、ハーバード[…続きを読む]
- 2025年5月4日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ 出張！お料理塾
- 「ブロッコリーのリゾット」
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