「ドラマチックカリー ゴールデン中崎」の店長・白柳さんに来て頂き、「ドラマチックあいがけカリー」を作っていただく。「ドラマチックあいがけカリー」は「特製ビーフカレー」「特製キーマカレー」「黄金の出汁餡」の3つでできている。「ビーフカレー」は11種類のスパイスと豚骨を合わせて作っている。隠し味にはマンゴーピューレが入っている。豚骨スープを使っている理由は親会社がラーメン屋を運営しているため。「特製キーマカレー」には鶏・豚・牛の特製ミンチを使用。島根県の再仕込み醤油を使用。出来上がりはセミドライキーマ。3つ目の「黄金の出汁餡」。スパイスはなく、8種類の魚介出汁を使ってとろみをつけている。お皿にご飯を盛り、高菜・大根の梅酢漬け・にんじんしりしりを添え特製キーマ→特製ビーフカレー→黄金の出汁餡の順に盛り付け、牛バラ・プチトマト・糸カツオ・カスリメティ・黒ごまをかければ「ドラマチックあいがけカリー」の完成。若槻さん・小森さん・宮舘さんが試食すると「めっちゃ美味しい。初めての味」「めっちゃ美味しい！ピリッとしているけど、かつお節がふわっと香る。初めて食べた味」などと感想を言った。味変には柚子酢などが用意されている。
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「プチトマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月26日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング独自取材
- 人気の秘密は、アレンジしやすいことにある。大手食品メーカー「サンヨー食品」ではベイシックな塩味や味噌味の袋麺が人気で、ホームページに500件以上のアレンジメニューレシピを載せている。横浜市在住の男性が家族に振る舞ったのは猛暑にぴったりの冷たいラーメン。茹でた袋麺を水でしめ粉スープを水で溶かしてレモン、えびなどの具材を乗せて完成。
- 2025年5月27日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチKiraKiraキッチン
- 「鍋ひとつ！いわしのコンフィ」の調理。まずいわしの頭・尾びれ・背びれをキッチンバサミで切り落とし、身をキッチンバサミで腹部分に切り込みを入れる。切り込みに流水を入れて血合いを取り除き、水分をキッチンペーパーで拭き取る。手で身を開き、背骨を取り除く。包丁でから骨を取り除き、身に塩をまぶして5分ほど置く。鍋にニンニク・ローズマリー・オリーブオイルを入れ、さらにカ[…続きを読む]
- 2025年4月26日放送 10:25 - 11:00 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 今回のテーマは肉じゃが。まずはイタリアンのレジェンド、日高シェフのアレンジレシピを紹介。玉ネギや人参など野菜、豚肩ロースひと口大にカット。具材をきつね色になるまで炒め、トマト缶やブイヨンを入れて約10分間煮込む。さらにジャガイモなどを加えて煮込む。こだわりはレモンの搾り汁や皮を入れること。
「spicy curry 魯珈」の店主、齋藤さんが作る肉じゃがを紹[…続きを読む] - 2025年4月1日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 「白みりんミュージアム」のキッチンスタジオ「かもしアエール」では、みりん体験ができる。春野菜の白みりんトマトパスタのレシピを紹介。酒と甘みのある調味料を白みりんのみで仕上げることができ、トマトの酸味をやわらげコクを加えることができる。（中継）千葉県流山市。番組ポッドキャスト、PLAZA 「BACK TO THE FUTURE Tシャツ」、視聴者プレゼント告知[…続きを読む]
- 2025年2月15日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデー（ニュース）
- 家庭菜園についてなえなのは「小学生の時にプチトマトを作った。」、国本梨紗は「バジルをやっていた。」、梅澤廉は「無花果を3年前に買ったが、一度もできたことがない。」などと話した。
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