プロキシマーシーフードはアトランティックサーモンの陸上養殖技術を研究しており、卵から孵化させた稚魚を養殖・出荷している。その生産量は国内需要の8％に及び、漁獲量の減少に悩む鮭の需要を支えているのだ。また、日本ハムは植物由来の素材を使用したマグロの刺身や、本来は破棄する部分を使用したフォアグラといった代用食品の開発も進めている。
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「プロキシマー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月14日放送 0:10 - 0:55 フジテレビ
- FNN Live News αα ism
- 富士山の麓に近い静岡県・小山町に作られた日本最大級の陸上養殖場ではサーモンが養殖されている。ノルウェーに本社を置くプロキシマーシーフードと丸紅シーフーズがタッグを組み、この秋から陸上養殖アトランティックサーモンの出荷を開始する。この陸上養殖上は環境への負荷を抑えつつ安定的に生産するために設けられた。サーモンの人工種苗を2週間かけてふ化させて稚魚を育てる。富士[…続きを読む]
- 2023年12月30日放送 10:00 - 14:00 テレビ朝日
- 芸能人格付けチェック（ANN NEWS）
- すしや刺し身で人気のアトランティックサーモンを日本で初めて陸上養殖する大規模な施設が静岡・小山町に完成し、本格的な稼働が始まった。この施設からは大手商社・丸紅を通じ、来年度まず2500トンが秋口から出荷される予定。
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