カゼ＆インフル流行正しい対策を紹介。手軽にできる対策として調理なしで手軽な緑黄色野菜の代表トマトだがミニトマトはリコピンが約3倍ありビタミンAが豊富で粘膜を守る作用があり鼻水・たんなどの症状改善によい。前回自宅を拝見した大森先生もトマトに注目していて加工したトマトでリコピンを効率的に摂取していた。生のミニトマトはリコピン吸収率アップの調理法は油に溶けやすい性質のため油でいためる。グリルチキン付け合せやオリーブオイルのパスタに入れるなどしているという。カラフルなトマトは色によって栄養素が異なる。オレンジは赤よりも皮膚や粘膜を健康に保つベータカロテンが豊富、咳が出る時は気管支の炎症を和らげるリコピン豊富な赤いもの、鼻水・鼻詰まりには症状緩和が期待のオレンジミニトマトが良い。
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「ベータカロテン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月18日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか花澤修業
- 根菜たっぷりぽかぽか豚汁を作る。ゴボウや大根などの根菜は、血行が良くなり代謝がアップするし、抗酸化作用が強いため免疫力もアップする。こんにゃくを一口大に切り、中火にかけ、下茹でする。これで臭みを抜くことができる。大根など根菜を皮ごと一口大に切る。長ネギも一口大に切る。青い部分は栄養価が高く、臭みも取れやすいという。ゴボウは、丸めたアルミホイルで軽くこすり、泥[…続きを読む]
- 2025年10月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！専門家ショッピング
- 秋バテ＆冷え性対策、医者と管理栄養士がいつも平日5日分の献立に何を買っているのか？先生たちがおやつに食べているのがカリカリ梅。クリームチーズに刻んだカリカリ梅を混ぜクラッカーにつけて食べる。冷え性に効果が期待できるお肉。レバーは栄養素が豊富。鉄、ビタミンB12など血流改善で冷え性にいい。レバーと組み合わせるといい野菜はニラ。ニラにもベータカロテン、アリシン、[…続きを読む]
- 2025年10月11日放送 17:01 - 17:06 NHK総合
- 柴犬と生きる〜シバの振り見て、我が振り直せ〜（柴犬と生きる～シバの振り見て、我が振り直せ～）
- ドッグフードの食いつきをアップする方法としてトッピング。トッピングは与えすぎると肥満などの問題がある。そのため目安はふだんのごはんのカロリー10％程度で1日（2食）のエネルギー量が465Kcalの場合は1食あたりのトッピングは約23Kcalとなる。鶏ささみ15gとブロッコリー15gで約21Kcalとなる。ブロッコリーは食物繊維が豊富で便通を促進。食べやすいよ[…続きを読む]
- 2025年2月12日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県高崎市
- 芳賀さんは畑でとれたもものすけという赤カブを切った。またちぢみほうれん草を茹で、ベーターリッチというニンジン、マヨネーズなどを混ぜ「ちぢみほうれん草とベーターリッチのマヨサラダ」を作った。またちぢみほうれん草を大量に使った「常夜鍋」も作った。食卓にはサツマイモご飯も並んだ。
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