「ペッパーポークステーキ」の作り方を紹介。火が通ったらフライパンから出して予熱で置く。フライパンの油を捨ててバージンオリーブ油を入れてほうれん草と塩を加えて強火でしんなりするまで炒めて水分を切る。ほうれん草の上にポークステーキを乗せてレモンを添えて、肉汁とバージンオリーブ油をかけたら完成。