韓国料理をお腹いっぱい食べたら太らないか検証。唐辛子に含まれるカプサイシンが交感神経を刺激し代謝を促進し脂肪燃焼を助ける。ごま油に含まれるオレイン酸やリノール酸が消化を助けコレステロール値の抑制にもつながるという。チャンカワイが挑戦。
検証1日目、チャンカワイの体重は92.4kg。朝食はプルコギ、約1300kcal。プルコギは人気韓国料理ランキングで5位。薬食同源は自然の食材をバランスよく食べることで健康を維持することができるという考え方。昼食はスンドゥブ、約700kcal。スンドゥブは人気韓国料理ランキングで8位。韓国では器を持ち上げてご飯を食べることは礼儀正しくないとされている。スッカラは食器を持ち上げなくても食べやすいよう持ち手が長い。スッカラとチョッカラのセットはスジョと呼ばれている。夕食はサムギョプサル、約2100kcal。サムギョプサルは人気韓国料理ランキングで7位。サンチュやエゴマで巻いて食べるため豚肉だけを食べたときと比べて食物繊維が摂れる。アリシンは脂肪燃焼を促す働きも期待できる。この日は総重量2.1kg、約4100kcal。
検証2日目、体重は91.9kgと0.5kg減っていた。朝食はサムゲタン、約600kcal。サムゲタンは人気韓国料理ランキングで6位。昼食はチヂミ、約1300kcal。