「海辺のあさりバターせんべい」（648円）や「チバリバリ」（648円）を食べながらバスで千葉・佐倉市の「佐倉きのこ園」に移動。園内で約10万本を栽培し、年間約3万人が来園する「佐倉きのこ園」のしいたけは佐倉市の学校給食にも使われているそう。約90％が水分であるしいたけは地下の天然水でみずみずしく軸もおいしく育つという。東京・渋谷区のミシュラン一つ星店・LATUREでは佐倉きのこ園のしいたけを10年以上使っているそう。おいしいシイタケを選ぶコツは「かさの端が内側をむいているものを選ぶ」こと。かさが開くと胞子と風味が落ちてしまうのだという。佐倉きのこ園では菌床栽培でしいたけを栽培している。自然に育つ原木栽培と違い、菌床栽培のしいたけはビニールハウスで温度と湿度を管理するため1年中栽培が可能なのだそう。収穫したしいたけはビニールハウスの隣のバーベキュースペースで食べることができる。炭火で約2分焼くと水分が溢れ出すのが火の通ったサイン。しいたけ嫌いの福田さんは焼けたしいたけをバターとしょうゆで食べて「おいしい！」と言った。小学生以来食べていないという仲村さんもおいしく食べることができ、しいたけ嫌いの2人はしいたけのことを「大好きです！」と言った。佐倉きのこ園の売店ではしいたけと舞茸が入った「森のきのこカレー」（356円）やしいたけを練り込んだ「椎茸ソーセージ」（583円）も販売している。
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「ホタテ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月25日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- 先週、東京・江東区で開催されたイベント「第8回“日本の食品”輸出EXPO」。日本の食を求め世界各国からおよそ2000人のバイヤーが集結した。並ぶのは和牛や果物といった食材から日本茶にお菓子などの加工品まで。インドで飲食店を営む男性が目をつけていたのはみそ。男性によるとインドでみそスープが人気だそうで自身の店でも提供中。本場のみそでクオリティーを上げようと品定[…続きを読む]
- 2024年6月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！梅沢富美男たまげたランキング
- テークアウト部門の第1位は、水長水産が手がける「囲炉裏焼き 漁火」の「究極の刺身串 800円」。さばいたばかりのタコ、タイ、サーモン、ホタテ、本マグロの上にイクラをのせたものだ。梅沢さんは評価を3おったまげとした。もう一つの看板メニューの「ギガホタテ」を食べ、柳原さんは表情で美味しさを表現していた。
- 2024年6月24日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ハツモノQ
- 6月26日（水）、東北3県から集結する「山形・宮城・岩手うまいものめぐり」が、東武百貨店 池袋本店で開催される。山形県・なごみ農産「山形牛サーロインステーキ＆焼肉弁当」（2916円）は、山形牛のサーロインステーキと焼肉を一度の食べ比べできる。山形県・老舗 長榮堂「生ふわずんだもち」（2個・994円）は、東北のご当地グルメ、ずんだと自家製カスタード餡、生クリー[…続きを読む]
- 2024年6月21日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！しらべてみたら
- 39人が参加した東京・新宿を出発して房総方面へ向かう日帰りバスツアーは、海鮮食べ放題ランチと買い物を楽しんだ後、大人気のレジャースポットをたっぷり満喫。料金は1万1980円から（オリオンツアー）。バスに揺られることおよそ2時間半、最初にやってきたのは千葉県館山市にある「漁師料理たてやま」。ここで味わえるのが、鮮度抜群の海の幸の数々。今が旬のハマグリ、ぷりぷり[…続きを読む]
- 2024年6月21日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本おはBiz
- 中国による日本産水産物の輸入停止の措置が長期化している問題。全漁連（全国漁業協同組合連合会）の坂本雅信会長は、規制の即時撤廃に向けて中国に対する一層の働きかけを政府に求めた。坂本会長は「ホタテとかナマコなどに対しては非常に大きな影響を持っていた、漁業者からは本当に輸出できないんだと（中国政府による）禁輸措置が行われていることは遺憾、国にもっとしっかりやっても[…続きを読む]
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