日本人の好きな貝1位で、食品の輸出額1位のホタテ。外国人にも当然人気だが、飲食店にとっては中国の輸入再開が本格化すると仕入れが難しくなることが心配だという。ホタテには9つのサイズ分けがあるが、海外で上位6つを最も多く消費しているのはアメリカになる。中国による輸入禁止措置で空いた穴を埋めるために、業者などがアメリカ市場を開拓した。中国による禁輸期間中、ホタテの販路は東南アジアでも拡大していた。今後人気が上がることはあっても、下がりはしないとみられている。魚力戦略事業室の佐藤成就課長は「ホタテの値段は上がるだろうと日本では言われている。我々も使いづらくなる」などとコメント。北海道紋別市の加工会社ではこの1週間で商談が急増しており、争奪戦はすでに始まっているよう。丸ウロコ三和水産の山崎和也社長は「中国への輸出がいつからかまだ決まっていないし、アメリカも関税の割合が決まっておらず、不安。海外のリスクを考えながら、国内でいい形で販売していくのも一つのやり方」などと語った。
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「ホタテ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，けさの見出し 知りTIME
- スーパー・ベルクでは惣菜や海産物コーナーの横でホタテのような形に見えるマドレーヌが販売された。売り場に置く商品には制約がないことで自由に配置を行うことができることが背景にあると見られる。
- 2025年8月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 京王百貨店 新宿店から中継。札幌海鮮串焼きいましろのホタテ、イカ、とうもろこしの串焼きを紹介。ホタテはふわふわで醤油ベースのタレがかかっている。あっさりしているのでホタテの旨味を存分に味わえるという。北海道ならではのビールも販売されている。イベントでは9月2日から一部店舗が入れ替わり9月10日まで行われる。
- 2025年8月26日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 栃木・壬生町にある「幸来食堂 金龍閣」を紹介。22ネタがのり、ドリンク・小鉢・デザートが付いた「贅沢山盛り海鮮丼セット」は2200円。現在で31代目のメニューもあり、オープンしてから4年で30回も進化している。店主は波木淳一さん、コロナの時に県警を辞めてつくった店だという。一方、今回のディレクターも前職は交番勤務の警察官だった。さらに波木淳一さんの妻・波木絵[…続きを読む]
- 2025年8月22日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ナンチャンの日本全国盛り上げ隊
- 進化し続ける浅虫温泉で一番賑わっていた場所へ。海沿いの通りを歩いて向かったのが「正立食堂」。4月～10月の期間限定オープンで、今が旬のオススメは「ウニ・ホタテ定食」（2，900円）。焼きホタテの他にその日に獲れたウニ、刺し身でホタテ貝柱とヒモがいただける。青森を満喫し、他にも進化が止まらない東北の地へ。
- 2025年7月8日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- ホタテに異変が。去年は1パック300円ほどで販売していた生ホタテが、きのうは626円と倍以上に。背景は全国トップレベルの産地である青森での“歴史的不漁”。夏の高い水温などの影響で稚貝が死んでしまったため、去年の陸奥湾ホタテの水揚げ量は平成以降で最低に。青森県産のホタテの出荷量の価格は倍近くに跳ね上がっている。そんな貴重なホタテを全滅へと追い込む“やっかいもの[…続きを読む]
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