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「ホタルイカ」 のテレビ露出情報

ホタルイカを紹介。生ホタルイカは寄生虫がいる可能性があるため、内蔵を取り除き、4日間ほど冷蔵庫へ入れて、加熱すること。生ホタルイカは色が赤茶色ではっきりしているのが良い。ボイルしたホタルイカはツヤがあり、見た目がふっくらしているものが良い。ボイルしたしホタルイカも下処理をする。ピンセットで目を取り、くちばしを取る、中骨を抜く。「ホタルイカのペペロンチーノ」はボイルしたホタルイカを下処理して、オリーブオイルと鷹の爪、にんにくで作る。ホタルイカは火が通り過ぎるとかたくなるので最後に入れる。「ホタルイカの炊き込みごはん」はボイルしたホタルイカを酒、醤油、砂糖で煮て炊いた。ホタルイカは最初に入れてだしごと炊き込む。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月19日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
出川哲朗の充電させてもらえませんか?(箱根だ!熱海だ!伊豆半島の旅)
芦ノ湖の船上でオープニング。九頭龍神社の本殿に参拝してからバイクで出発した。途中でゲストのサーヤが合流した。サーヤはM-1準決勝まで行ったアマチュア時代に九頭龍神社に行ったことがあったと話した。今回のゴールは土肥金山の山神社。

2025年7月11日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!EXITのシン・テンションアゲアゲグルメ
今回はパスタ。兼近セレクトのパスタのお店へ。そのまえに兼近のマブダチと待ち合わせしていると、松本明子が大ファンだという久保田利伸に扮した太田プロ所属のMABという芸人が現れた。
新橋駅近くのオフィス街へ。やってきたのはイジョコタス。同じビルに入る食べログ百名店選出の寿司の名店・冨所の姉妹店で、使用する回線は一流の寿司屋と一緒。一行は「ホタルイカと菜の花のア[…続きを読む]

2025年7月1日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
開運!なんでも鑑定団出張!なんでも鑑定団
戸次睦次郎さんの依頼品は「綺麗な石」。30年程前、沈没船の引き上げなどを来なうサルベージ会社に勤務していた時に貰ったという。本人評価額は10万円。結果は2万円。川上紳一は「蛍石と呼ばれる鉱石で、手に入りやすいもの。」などと話した。

2025年6月16日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅初夏の恵みたっぷり!贅沢な魚介飯に舌鼓SP
越前町のホタルイカ、など、初夏の恵みを使った贅沢魚介飯が登場。

2025年6月12日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ3コマ
きょう富山県庁で行われたのは世界初のすし会談。富山県知事と北九州市長が会談に臨み、おたがいに自慢の寿司ネタを用意し、振る舞った。富山県は2023年から日本一のすし県を目指し、「寿司といえば、富山」というキャッチフレーズでPRをしている。北九州市でもことし4月から「すしの都課」という部署を作り、北九州市自慢の寿司をPRのしている。廻転とやま鮨 銀座では富山寿司[…続きを読む]

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