他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月12日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）

脱サラして寿司職人となった角田さんは今年中に地元の北海道で店をオープンする予定だという。角田さんが神と崇めるのがパティシエ界で伝説と謳われる西原金蔵氏（71）。コンフィズリー エスパス・キンゾーで約半年ぶりの再会を果たし、今年中に自分の店を持つことを報告した。店で味わえる2種類のシャーベットを求めて多くの人が訪れていて、「ビターチョコレートのシャーベット」の[…続きを読む]

---

2024年9月25日放送　15:49 - 18:30　TBS

Nスタ（特集）

東京・中央区の洋食店「にっぽんの洋食 新川 津々井」では「トロトロオムライス（ハム）」などが人気。ホテルオークラで修行をした越田さんが腕を振るっている。「ポークジンジャー」はがっつり食べられるのに重くない。ブランド豚「やまと豚」のロースを厚めにカットし、塩コショウで味付け。小麦粉でコーティングしてから焼くことで肉の旨みを閉じ込める。多めの脂で表面を焼いたら日[…続きを読む]

---

2024年9月10日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

プラチナファミリー小泉孝太郎＆高嶋ちさ子 華麗なる一家をのぞき見

ちさ子さんはお盆の風習を初めて知った。小泉孝太郎さんは正月は父純一郎が家を空けていたと話した。

---

2024年9月4日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.特集

1949年に創業した洋食店、新川津々井を取材した。2種類のソースで味わう「トロトロオムライス」、厚さ1.5cmの肉を使った「ポークジンジャー」などを紹介。ホテルオークラで修行を積んだ越田健夫店主はしょう油麹で再び熟成させたしょう油を使っていて、濃厚でコクが深いという。6年前、息子の晃夫さんが修行先から戻り、厨房で腕を振るっている。

---

2024年8月29日放送　18:25 - 19:58　テレビ東京

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！昔懐かし～い！デカ盛りレトログルメSP

船橋のタクシー運転手、土屋さんにケーキ屋「ル・パティシエ ヨコヤマ京成大久保店」へ連れて行ってもらった。横山シェフはTVチャンピオンケーキ職人選手権で3連覇した。厨房には約30人のパティシエが横山シェフから技術を学びに全国から来ている。ことしの千葉県洋菓子作品コンテストには5人の入賞者が。

---