長谷川幸太郎はKOTARO Hasegawa DOWNTOWN CUISINEのオーナーシェフ。26歳でフランスにわたり、数々の星付きレストランで研鑽をつんで帰国。日本のフレンチを牽引してきた。世界最高峰の料理コンクールのボキューズ・ドールでは日本人で初めて入賞した。地元で妻と二人だけで営む店をオープンした。小出裕之はホテルニューオータニのベッラ・ヴィスタの料理長。トゥール・ダルジャン で修行し、各国の首脳などをもてなしてきた。そして今回のクッカーは鈴木福。料理の頻度は月に1,2回だという。料理は好きだという。そして先行後攻はくじ引き。その結果長谷川が専攻に。そしてシェフはキッチンの近くに設けられたリモートシェフルームから指示し、調理時間は30分で、分量は4人前だが1人前の盛り付けを行った時点で完成に。1分だけ直接手伝えるシェフタイムが使用できる。、まずは長谷川の食材ボックスをオープンしその食材が紹介された。作るのはフリカッセ・ド・プーレバターライス添えとなる。
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「ホテルニューオータニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月10日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団（世界！ニッポン行きたい人応援団）
- 稲藁は瞬時に最大火力になる。特別依頼して手作業で刈った稲藁で状態の良い藁を収穫するために稲作を始めた。稲藁に雨を打たせない、しっかり乾燥させるなど徹底管理されている。高知県は海岸沿いに山があり、海には山のミネラルを含んだ水が流れ出ている。塩には海と山のミネラルが混ざり合う。
- 2024年6月8日放送 10:25 - 11:05 フジテレビ
- 今週のぽかぽか（今週のぽかぽか）
- 2人に対する34歳男性の勝手なイメージは誰にも教えたくないお取り寄せグルメいっぱいあるっぽい。2人共◯と答えた。森公美子が本当は教えたくなかったご飯のお供は山万金木水産食品「しいたけ昆布」と「数の子松前漬」。人に対する38歳女性の勝手なイメージは自分へのご褒美スイーツあるっぽい。2人共◯と答えた。森公美子のご褒美スイーツはビーズリー「熟成バスクチーズケーキ」[…続きを読む]
- 2024年6月7日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかぽいぽいトーク
- 2人に対する38歳女性の勝手なイメージは自分へのご褒美スイーツあるっぽい。2人共◯と答えた。森公美子のご褒美スイーツはビーズリー「熟成バスクチーズケーキ」と「ガトーショコラ」。真飛聖のご褒美スイーツは山田屋製菓舗「クリームどら焼き湖郷」。別所哲也のご褒美スイーツはホテルニューオータニパティスリーSATSUKI「エクストラスーパーシリーズ」。
- 2024年6月4日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- おととい東京・港区長選挙で自民党と公明党が推薦する現職を破って当選した清家愛氏が東京都・小池知事と面会した。小池都知事は都知事選出馬に関して沈黙を貫いている。小池都知事は「港区長選で自民党公明党推薦の現職が敗れ、都知事選への影響は？」との問いに「皆さんが分析されるのでは？」と返答した。清家さんを都庁へ呼び寄せた狙いについて政治ジャーナリスト・後藤謙次氏は「東[…続きを読む]
- 2024年5月26日放送 22:00 - 22:48 テレビ東京
- 有吉ぃぃeeeee！〜そうだ！今からお前んチでゲームしない？今夜はスイカゲーム
- 1回戦の第1試合は、有吉弘行vs弓木奈於。2人が意気込みを語り、試合を始めた。そして弓木奈於が勝利した。1回戦の勝者には特別報酬として、ホテルニューオータニの「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」が贈呈される。弓木奈於がそれを試食して、感想を語った。
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