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「横浜ホテルニューグランド」 のテレビ露出情報

グラタンは、16世紀頃フランスで誕生し、主な具材はじゃがいもだった。日本では、具材がマカロニや海鮮など、変化を遂げている。日本現存の最古の記録では、メイン食材がマカロニとなっている。グラタンは、フランス・ドーフィネ地方のじゃがいも料理「ドフィノワ」がルーツになっているという。フランス語で「焦げ」のことを「グラチネ」と言い、それが語源だという。「ドフィノワ」を調理中、焦がして失敗したところから、グラタンが誕生したと言われている。昭和初期、横浜ホテルニューグランドでドリアが誕生した。初代料理長のサリー・ワイルが体調を崩した宿泊客のために考案したもの。テレビ番組「きょうの料理」で、放送開始した月に、マカロニグラタンを紹介し、知名度がアップ。家庭でも作られ始めた。百貨店にも多くの洋食店ができ、1972年には、味の素が冷凍グラタンを発売し、家庭の味として広まった。
住所: 神奈川県横浜市中区山下町10
URL: http://www.hotel-newgrand.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月28日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
何を隠そう…ソレが!(ナポリタンを国民食にしたい別所哲也)
別所哲也はナポリタンがハンバーグの付け合せなど脇役になっていることに苦言を呈した。ナポリタンはホテルニューグランド2代目の総料理長が考案。別所哲也は「ナポリタンは和魂洋才の結晶である」と熱弁した。昭和20年代に横浜の進駐軍の兵士たちが食べていたケチャップスパゲッティをヒントに誕生。手軽な洋食として全国に普及したという。

2025年4月29日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネルなるほど!ハテナ
今日はナポリタンの日。ナポリタン発祥の地は横浜といわれ、1927年開業のホテルニューグランドは1945年にGHQに接収され、商工の宿舎として使用されたが、その際、米兵がスパゲティとケチャップを持ち込み、それをヒントにナポリタンが考案された。当時のままのレシピは「スパゲティ ナポリタン」で味わえる。このホタルではドリア、プリン・ア・ラ・モードも誕生した。196[…続きを読む]

2025年1月3日放送 15:30 - 17:55 テレビ東京
出川哲朗の充電させてもらえませんか?(出川哲朗の充電させてもらえませんか?)
出川哲朗たちの電動バイクの充電が切れた。岡田結実が先行して充電場所を探して、神奈川・金沢区の地元住民宅で充電させてもらえることになった。
出川哲朗たちは「萬珍樓 本邸」を訪れ、「蟹肉ふかひれスープ」などを堪能した。
出川哲朗たちは「ホテルニューグランド」に宿泊。「ホテルニューグランド」は昭和2年開業、横浜で唯一のクラシックホテルで、チャップリンをはじめ数[…続きを読む]

2024年10月29日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
Oha!4 NEWS LIVE(いってらっしゃいNEWS)
きょうは「ドリアの日」という。洋食の定番メニューだが、生み出したのはホテルニューグランドのサリー・ワイル初代総料理長となっている。ワイルさんが来日した1927年10月29日が記念日となったのだと言い、体調を崩した宿泊のために即興で作られたのが始まりだという。

2024年10月26日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレキントレリアルマネー
税収を大きく減らす自治体もある。減収額ワースト1位の横浜市が話題性がある高額返礼品として用意したのは「ホテルニューグランドのペア宿泊券」寄付金額100万円。減収額ワースト17位の品川区は「フライトシミュレーターの操縦体験コース」寄付金額5万円。減収額ワースト23位の新宿区は去年10月から寄付金額100万円で新宿区ならではの返礼品を用意。問題「新宿ならではの返[…続きを読む]

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