他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月3日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays歴史と文化を求めて 横浜 名建築の世界

名建築クイズ「ホテルニューグランド発祥の米を使った名物料理とは？」、正解は「ドリア」。初代料理長サリー・ワイルが考案した。他にも「スパゲッティナポリタン」や「プリン・ア・ラ・モード」もホテルニューグランドが発祥。

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2025年5月28日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

何を隠そう…ソレが！（ナポリタンを国民食にしたい別所哲也）

別所哲也はナポリタンがハンバーグの付け合せなど脇役になっていることに苦言を呈した。ナポリタンはホテルニューグランド2代目の総料理長が考案。別所哲也は「ナポリタンは和魂洋才の結晶である」と熱弁した。昭和20年代に横浜の進駐軍の兵士たちが食べていたケチャップスパゲッティをヒントに誕生。手軽な洋食として全国に普及したという。

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2025年4月29日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネルなるほど！ハテナ

今日はナポリタンの日。ナポリタン発祥の地は横浜といわれ、1927年開業のホテルニューグランドは1945年にGHQに接収され、商工の宿舎として使用されたが、その際、米兵がスパゲティとケチャップを持ち込み、それをヒントにナポリタンが考案された。当時のままのレシピは「スパゲティ ナポリタン」で味わえる。このホタルではドリア、プリン・ア・ラ・モードも誕生した。196[…続きを読む]

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2025年2月25日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界（マツコの知らないグラタンの世界）

グラタンは、16世紀頃フランスで誕生し、主な具材はじゃがいもだった。日本では、具材がマカロニや海鮮など、変化を遂げている。日本現存の最古の記録では、メイン食材がマカロニとなっている。グラタンは、フランス・ドーフィネ地方のじゃがいも料理「ドフィノワ」がルーツになっているという。フランス語で「焦げ」のことを「グラチネ」と言い、それが語源だという。「ドフィノワ」を[…続きを読む]

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2025年1月3日放送　15:30 - 17:55　テレビ東京

出川哲朗の充電させてもらえませんか？（出川哲朗の充電させてもらえませんか？）

出川哲朗たちの電動バイクの充電が切れた。岡田結実が先行して充電場所を探して、神奈川・金沢区の地元住民宅で充電させてもらえることになった。
出川哲朗たちは「萬珍樓 本邸」を訪れ、「蟹肉ふかひれスープ」などを堪能した。
出川哲朗たちは「ホテルニューグランド」に宿泊。「ホテルニューグランド」は昭和2年開業、横浜で唯一のクラシックホテルで、チャップリンをはじめ数[…続きを読む]

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