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「ホテル龍名館東京」 のテレビ露出情報

東京駅から徒歩4分、約120年の歴史を持つホテル龍名館東京の花ごよみ東京では、野菜を中心に使った朝食ブッフェを行っている。全国のホテルなどの朝食ブッフェの監修をしている矢吹シェフがアドバイザーとして手掛け、農家から直送された20種類以上の野菜が揃う。和の技法を使った野菜料理が人気。そのレシピを料理長が紹介。野菜の丸焼きでは、玉ねぎは一度蒸してから焼くと甘みが増すという。ラップに包んでレンジで600W4~5分温めてもいい。さつま芋レモン煮は、レモン・水・砂糖で味付け。面取りをすれば、味も染み込みやすく煮崩れも防げる。佐々木は試食し、さっぱりしているが、さつま芋の甘みも感じられて食べやすいなどと話した。ともしげは、さつま芋が柔らかいなどと話した。
住所: 東京都中央区八重洲1-3-22

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!友近の日本いい家惚れる宿
酒茶ケーキの抹茶味を試食。抹茶の奥深い香りと、日本酒の芳醇な香りとが、口の中にひろがる。この商品は、オンライン購入可能。

2024年11月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタここが知りたい!
イオン「AIと創った未来創造おせち」は生成AIが考えたおせちを具現化。完成まで半年かかったという。花ごよみ東京の「おせちブッフェ」を1月1日から3日まで開催。最初に21品のお重を提供し、その後19品が食べ放題になるという。

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