今さんは大磯町にある「ATELIER SANTi」の松本夫妻を訪ねた。素材にこだわった手作りデザートが人気で、10種類以上のジェラートが日替わりで楽しめる。一番人気のピスタチオは2種類のイラン産ピスタチオをかけ合わせ、島根産放牧牛の濃厚ミルクと混ぜている。イチオシはローズマリーハニー。ローズマリーで香りをつけたミルクにはちみつを混ぜている。日本一のジェラートを決める大会で2位に選ばれ、世界大会出場を果たした神ジェラート。現在は鎌倉、大磯、伊豆に店舗を構えている。2人は元々公認会計士だったが、ボローニャで食べたジェラートのおいしさに感動し仕事を辞めてイタリアのジェラートスクールで修行した。ジェラートは数値化できると気づき、糖分16％、水分67％、脂肪6％、タンパク質などその他11％という黄金比を編み出した。計算式はジェラート教室で公開している。
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「ボローニャ（イタリア）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月20日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーントクシュ～ン
- 絵本「ぴっぽのたび」を描いたのはイタリアを拠点に活動する日本人絵本作家・刀根里衣。世界最大級の児童書ブックフェアの原画展で国際的な賞を受賞。ことし、日本でのデビュー10年を迎え、絵本の原画展が開かれている。刀根さんが生み出す絵本の魅力に迫ります。1984年、福井県生まれ。2011年にイタリアで絵本作家デビュー。2013年、国際イラストレーション賞を受賞。
- 2024年7月12日放送 4:15 - 5:00 NHK総合
- 国際報道SPOT LIGHT INTERNATIONAL
- 去年7月フェンシングの国際大会である事件が発生。「個人」として参加のロシアの選手とウクライナの選手が対戦、試合に勝ったウクライナの選手が握手を拒否し、ルール違反として失格となった。握手を拒否したオリガ・ハルランは「ロシアの選手と握手すれば戦争は止まるのでしょうか？私がしたことは魂と心がやった。他の選択肢は考えられませんでした」と話す。個人としてロシアの選手を[…続きを読む]
- 2024年7月7日放送 21:00 - 21:50 NHK総合
- NHKスペシャル戦渦のオリンピック 密着180日 対立と分断の舞台裏
- 「スポーツは平和に貢献できる」という理想の難しさを物語る出来事も起きている。ロシア選手が中立の個人として参加したフェンシング大会で、対戦したウクライナのハルラン選手は試合後の握手を拒否。ルール違反で失格となった。ハルラン選手はウクライナを離れ、イタリアで練習を続けていた。ロシアの選手との握手拒否はウクライナ人として当然だと語った。ウクライナの人々はハルラン選[…続きを読む]
- 2024年6月3日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- ひるまえほっと（特集）
- 東武東上線は開業して100周年。今回は上板橋駅の魅力を伝える。去年3月に準急電車が停まり、1日の平均乗降人数が約3500人増加した。板橋区立中央図書館に併設されているのがいたばしボローニャ絵本館で、「絵本のまち」の所以。板橋区の友好都市・イタリア・ボローニャでは児童書専門のボローニャ国際絵本原画展が開催されていて、ボローニャから寄贈された70言語3万冊の絵本[…続きを読む]
- 2024年5月29日放送 19:00 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら＆ワールド極限ミステリー世界くらべてみたら
- セブンプレミアムゴールド金のボロネーゼを紹介。ソースの50％が肉で約4日間煮込んだデミグラスソースと合わせている。ベシャメルソースでコクと深みをプラスした自信の一品。ボロネーゼ発祥の地ボローニャで通用するか検証する。
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