- 出演者
- 児嶋一哉（アンジャッシュ） ウエンツ瑛士 松岡修造 井桁弘恵
世界遺産で食べられる美味しい朝メシランキング9位は「富士吉田 金精軒 富士茶庵」のおにとん御膳。おにぎりは梅や卵黄そぼろなど6種類から2つ選ぶ。富士山の絶景を見ながら食べられる。
世界遺産で食べられる美味しい朝メシランキング8位はまねき食品が手掛ける穴子めし専門店「たけだの穴子めし まねき本店」の穴子めし。姫路城を望む大手前通り沿いにある店で、播磨名物の焼き穴子を秘伝のタレで煮込んでいる。
世界遺産で食べられる美味しい朝メシランキング7位は、ホテル宮島別荘のフレンチトースト。世界遺産の嚴島神社は海に浮かぶ幻想的な鳥居が人気。瀬戸内海の島を一望できる弥山の絶景はミシュラン・グリーンガイド・ジャポンで三つ星と評された。ホテル宮島別荘の朝メシは、世界の料理人1000人に選ばれた奥田政行シェフが監修。フレンチトーストは耳まで柔らかく甘みのある高級生食パンを使用し、卵と牛乳に18時間以上漬けている。
世界遺産で食べられる美味しい朝メシランキング6位は、知床食堂の黒ハモ丼。知床食堂のメニューのほとんどは地元の羅臼漁港で仕入れたものを使用。流氷には魚の餌となるプランクトンが豊富で、羅臼の魚は脂肪を蓄えて美味しくなる。黒ハモは深海に生息する魚で白いハモより柔らかく脂ノリが良い。
世界遺産で食べられる美味しい朝メシランキング5位は、東寺と西本願寺の近くにある世界遺産朝メシ。きょうとでは17もの寺社・城郭が世界遺産に登録されている。
世界遺産で食べられる美味しい朝メシランキング5位は「本家第一旭本店」の特製ラーメン。食べログ多言語版サービスの京都朝食部門で閲覧数No.1の店で、スープにハマる外国人が続出。国産豚の中大貫の骨を使用している。中大貫の骨はスープに雑味が出ず、旨みだけを抽出できる。かえしは京都伏見で作られた醤油を使用。
京都の世界遺産・西本願寺で夕方5時の閉門から翌朝5時半の開門まで泊まり込みの本願寺職員・教山さんに密着。教山さんは1時間かけて御影堂と阿弥陀堂の掃除を終えると、炭部屋で焼香道具の準備をした。灰を山の形に盛り波の模様を描くのが伝統。閉門後の西本願寺では仏飯の準備をする人も。周辺施設を含めた毎日30か所分の仏飯を作っている。
御影堂に安置された親鸞聖人像の裏側には、西本願寺が再建されてから400年受け継がれてきた常夜灯がある。消えないよう1日2回油を足している。緊急事態に備えて像を運ぶときに使う輿があった。像を運ぶには最低限4人は必要なため、毎日4人が宿直している。教山さんは堂内を巡回したら仮眠をとり、早朝4時から開門までの1時間半で朝のお勤めの準備を済ませる。裏で法要のためのマイクやスピーカーの音量を操作した。再びお堂を掃除し、開門の時間を迎えた。朝のお勤めを終え、教山さんは朝8時にお供えした仏飯を朝メシに食べた。
世界遺産で食べられる美味しい朝メシランキング4位は「油源」の世界遺産朝メシ。日光の社寺は、合計103もの遺産が集まる場所として周辺の景観を含め世界遺産に登録された。日光東照宮から10分歩いた場所にある油源では湯波が名物料理。日光湯波は豆乳の層を中央から引き上げることにより2枚に重なり合い、食べ応えと大豆の風味が増す。東武日光駅では駅弁ゆばちらし弁当が買える。
琉球王国のグスク及び関連遺産群は2000年に世界遺産に登録された。2019年に火災により正殿が消失した。
首里城ではその姿を再現する漆塗り職人の姿が見られる。完成予定は2026年の秋。「ロッカン コーヒー シュリ」ではチーズはちみつトーストのコーヒーセットが人気。4種類のチーズがとろけ合う。
世界遺産で食べられる美味しい朝メシランキング3位は「Ocean Resort Nomon 長崎」のオーシャンビューレストランで味わえる朝メシ。明治日本の産業革命遺産として世界文化遺産に登録された軍艦島は、明治から昭和49年まで石炭の採掘場として賑わっていた。島には日本初の鉄筋コンクリートの高層アパートが建てられ、約5300人が暮らしていた。「Ocean Resort Nomon 長崎」は軍艦島行きのフェリー乗り場から来るまで40分の場所にある。レストランからは約4キロ先に浮かぶ軍艦島を眺められる。
世界遺産で食べられる美味しい朝メシランキング2位は高野山。空海によって開かれた真言密教の聖地で、約700人の僧侶が修行を行っている。2004年に紀伊山地の霊場と参詣道として世界遺産に登録された。外国人に人気の宿坊「恵光院」では真言宗にまつわる仏教体験ができる。朝メシでは精進料理が食べられる。
オープニング映像。
広島で社団法人を運営し古民家の再生などをしている川本の幸福時間は読書。仕事が終わった後、買い取った古民家で1時間ほどミステリー小説などを読む。
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- 大崎上島町（広島）
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