黒ハモ丼のテレビ情報 | 6位大自然知床で食べる！希少な黒ハモ丼 | 朝メシまで。(2025/04/16(水)19:00)

「黒ハモ丼」のテレビ露出情報

世界遺産で食べられる美味しい朝メシランキング6位は、知床食堂の黒ハモ丼。知床食堂のメニューのほとんどは地元の羅臼漁港で仕入れたものを使用。流氷には魚の餌となるプランクトンが豊富で、羅臼の魚は脂肪を蓄えて美味しくなる。黒ハモは深海に生息する魚で白いハモより柔らかく脂ノリが良い。

2025年6月13日放送　16:05 - 17:00　NHK総合
午後LIVE ニュースーン中継今日のおまかせ: 北海道・羅臼町から中継。きょうのミッションは「“ハモじゃないハモ”と“焼いたシャチ”を味わえ！」。野村浩司さんはハモじゃないハモについて「クロハモ。実際にはハモではない、イラコアナゴと言う深海魚。見た目がそっくりなので地元では黒ハモ丼と呼んで昔からお馴染み。（クロハモは）ほとんど市場に出回らないため希少な魚。キンキとかタラを狙った針にたまたま引っかかってくる[…続きを読む]
2024年9月12日放送　8:00 - 9:55　TBS
ラヴィット！ニューヨークの夏休み in 北海道: 続いては根室海峡側にある道の駅知床・らうすへ。1階で知床の新鮮な海の幸を販売、2階の知床食堂では知床の絶品グルメが味わえる。世界最大ミズダコ×エゾバフンウニを試食。試食を賭けジャンケン対決、嶋佐以外の5人がいただく。続いて知床食堂で名物グルメ「黒ハモ丼」をいただく。地元でとれる深海魚イラコアナゴを使用していて、古くは漁師のまかない飯として食べられていた。[…続きを読む]